Organik bileşikler, canlıların maddelerini oluşturur ve elementi içeren molekülleri içerir. karbon (C). Organik bileşiklerdeki karbonun çoğu ya hidrojene (H) ya da oksijene (O) bağlıdır. Azot (N) elementi, hem her türden protein molekülüne hem de iki nükleik aside önemli ölçüde katkıda bulunduğundan, organik bileşiklerde de bol miktarda bulunur.
Kimyasal sınıf açısından yeryüzünde en bol bulunan organik bileşik, karbonhidrat, proteinler, lipidler ve nükleik asitlerle birlikte yaşamın dört sözde molekülünden biri. Bitkilerde bulunan ve insanların sindiremediği bir karbonhidrat depolama şekli olan selüloz, dünyadaki en bol karbonhidratlardan biridir.
Organik Moleküllerin Genel Özellikleri
Organik moleküller, yüzlerce ila on binlerce ayrı atomu içeren çok büyük moleküller olma eğilimindedir. Çünkü karbon dört bağ oluşturabilirBu moleküllerin lineer, bir halka veya kombinasyon halinde olabilen "omurgaları" genellikle neredeyse tamamen karbondan yapılır.
Organik moleküllerin sudaki çözünürlüğü değişir; örneğin lipitlerin yağ asitleri ünlüdür
hidrofobikveya "suya dayanıklı". Bazıları yukarıda sayılan elementlere ek olarak fosfor (P) atomları içerir. Vücudunuzun yaklaşık üçte biri bir tür organik moleküllerden oluşur.Nükleik Asitler: Genetik Kodun Taşıyıcıları
Vücuttaki ve genel olarak doğadaki iki nükleik asit, ribonükleik asit (RNA) ve deoksiribonükleik asit (DNA). Bunların omurgasını oluşturan şekerler, riboz ve deoksiriboz, sadece tek bir oksijen atomu ile farklılık gösterir, DNA'nın sadece bir hidrojen atomuna sahip olduğu molekülde bir noktada bir hidroksil grubuna (-OH) sahip RNA ile (-H).
DNA sarmal şeklinde çift sarmallıdır ve canlıların ürettiği tüm proteinler için genetik "kod" taşır. RNA, üç ana formda gelir, bunlardan biri, haberci RNA (mRNA), belirli bir protein ürününün genetik kodunu DNA'nın bir bölümünden kodun bulunduğu ribozoma taşır. tercüme doğru protein ürününe dönüştürün.
Karbonhidrat: Dünyadaki En Bol Organik Bileşik
Karbonhidratlar birlikte Dünya'da en bol bulunan organik bileşiktir. Farklı organik moleküller farklı biyolojik roller oynar ve karbonhidrat sınıfı içinde farklı moleküller bir dizi hizmet eder. her şeyde hücresel beslenmenin temel kaynağı olmaktan bitkide yapısal destek sağlamaya kadar dünya.
Tüm karbonhidratlar, her O ve C atomu için iki H atomuna sahiptir ve bu da onlara genel moleküler formülü (CH) verir.2Ö)n. Glikoz, örneğin, C'dir.6H12Ö6. Fruktoz ve glikoz gibi basit şeker karbonhidratları monosakkaritler olarak bilinir. Şeker grupları polisakkaritler oluşturabilir; örneğin glikojen, karbonhidratın kas ve karaciğerde uzun zincirli glikoz moleküllerinden yapılmış bir depolama şeklidir.
Lipitler: Hayatın "Yağları"
lipidler Vücut kütlesinin yüzde 15 ila 20'sini oluşturan nispeten az depolanmış yağ dokusuna sahip zayıf yetişkinlerde bile genellikle vücutta en bol bulunan organik bileşiklerdir. Çok fazla karbon ve hidrojene sahiptirler, ancak benzer moleküler kütleye sahip karbonhidratlara kıyasla nispeten az oksijene sahiptirler.
Trigliseritler, diyet yağlarının adıdır. Bunlar üç karbonlu şeker alkol omurgasından (gliserol) ve üç uzun yağ asidinden oluşur. doymuş (yani çift bağı olmayan) veya doymamış (yani bir veya daha fazla ikili bağ içeren) olabilir. tahviller).
Lipidlerin tanımı, yapısı ve işlevi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Proteinler: Toplu ve Çeşitlilik Ekleme
Proteinler belki de yaşamın makromoleküllerinin en çeşitli olanlarıdır. Esas olarak yapısaldırlar, organlara ve dokulara katı kütle eklerler. Bunların çoğu enzimlerdir. katalize etmek (hızlandırın) vücuttaki biyokimyasal reaksiyonları defalarca.
Proteinler, 20'si vücutta bulunan nitrojen bakımından zengin amino asitlerden oluşur. mRNA'nın talimatlarına göre hareket ederek, ribozomun iki alt birimi tarafından bir tür RNA'nın yardımıyla birleştirilirler. transfer RNA'sı (tRNA). Her amino asit, büyüyen zincire birer birer eklenir. polipeptit ve ribozom tarafından salındığında ve işlendiğinde bir protein olmaya mahkumdur.
Proteinlerin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.