Hidrojen Kaynakları
Hidrojen vücudumuzdaki en yaygın üçüncü elementtir ve doku fonksiyonumuzun hayati bir parçasıdır. Hatta DNA yapımızın hayati bir parçasını oluşturur ve hidrojeni insan yaşamı için vazgeçilmez kılar. Ancak bu, hayatta kalmak için hidrojen tüketmemiz gerektiği anlamına gelmez. Hidrojen, insanların yuttuğu diğer birçok maddenin bir parçası olarak bulunabilmesine rağmen, saf haliyle yeryüzünde çok nadirdir. Hidrojen hemen hemen her organizmanın diyetinin gerekli bir parçası olsa da, neredeyse hepsi onu başka bir besin kaynağının parçası olarak tüketir. Bunun istisnası, kendileri için enerji yaratmak için saf hidrojen atomları kullanan belirli bakteri türleridir.
Su, insanlar için en yaygın hidrojen kaynağıdır. Suyun kimyasal bileşimi, hidrojenin en önemli bileşen olduğunu gösteren, iyi bilinen H2O formülüdür. insanda en yaygın ve önemli madde olan suyun ana yapı taşı vücut. Hidrojenin organizmaları desteklemedeki ana rolü budur: hayvanların, bitkilerin ve insanların hayatta kalması için ihtiyaç duyduğu suyun yaratılmasına yardımcı olmak.
Su Kullanım Alanları
Hidrojenin oluşmasına yardımcı olan su, yalnızca elektrolitleri transfer etmek için bir ortam olarak kullanılmaz. vücudun her yerinde değil, aynı zamanda vücudun kullandığı kimyasal reaksiyonların önemli bir bileşeni olarak enerji üretmek. Hidroliz olarak bilinen bu süreç, vücut gıdalardan adenosin-5'-trifosfat veya ATP gibi kimyasallar şeklinde enerji topladığı zaman meydana gelir. Enerji doğrudan ATP'den su ile birleşerek alınır. Hidrojen ve oksijen atomları ayrılarak vücut hücrelerinin kullanması için enerji açığa çıkarır ve inorganik fosfatlar gibi diğer küçük parçacıkları oluşturmak için tekrar birleşir.
Gıdalarda Hidrojen
Tabii ki, hidrojenin vücuda girmesinin tek yolu bu değil. Element, insanların tükettiği diğerleri de dahil olmak üzere, Dünya'daki birçok farklı maddenin bir parçasıdır. Şekerler ve nişasta gibi karbonhidratlar hidrojeni birincil yapı taşı olarak kullanır ve insanlar için en önemli enerji kaynaklarından biridir. Vücut bu basit şekerleri alır ve hidroliz yoluyla enerji elde etmek için kullandığı kimyasalları oluşturmak için onları parçalar. Hücrelerin yapı taşları olan proteinler de kısmen hidrojenden yapılır, bu nedenle insanlar et veya baklagiller gibi protein açısından zengin gıdalar yediğinde, daha da fazla hidrojen alırlar. Yağlar da atom yapılarının birincil bileşeni olarak hidrojeni, nükleik asitler ve kemiklerle birlikte kullanır, ancak bunlar insanlar tarafından çok sık yenmez.