Bilim, insanların sıklıkla geçmek, hatta atlamak istediği süreçleri içerir. Örneğin, çeşitli peynirlerin erime hızını test etmek için istediğiniz sayıda peynir seçebilir, parçalara ayırabilir ve eritebilirsiniz. Bu yöntem çok gelişigüzel ve size doğru sonuçları vermeyecektir. Bu proje iyi planlanmalı ve organize edilmelidir. Ancak o zaman hangi peynirin daha hızlı eridiğini bileceksiniz.
Herhangi bir bilim projesinde ilk adım, konunuzu araştırmaktır - bu durumda peynir. Nasıl yapıldıklarına, içerik listelerine, dokuya, tedavi için kalan zamana ve kültür bakterilerinin türüne bakın. Hipotezinizi geliştirmek için bu bilgiyi önceki gözlemlerle birlikte kullanın. Bir hipotez, sonucun ne olacağını düşündüğünüzü belirtir. Örneğin, “Hem krem peynir hem de brie eritirsem brie daha hızlı erir.”
Bu projeye yaklaşmanın birçok yolu var. Bir yol, aynı markaya sahip farklı peynirlerin erime hızlarını karşılaştırmaktır. Bir diğeri, aynı peynirin farklı markalarını karşılaştırmaktır. Veya bir peynirin farklı keskinlik seviyelerini veya işlenmiş peynir ile işlenmemiş peynirin erime hızını karşılaştırabilirsiniz.
Malzemelerinizi toplayın. Erime sıcaklığınızı ve her seferinde test edeceğiniz peynir miktarını seçin. Nispeten düşük bir sıcaklık kullanın yoksa peynir yanar. Önceden ısıtılmış bir ocakta temiz bir tavaya bir parça peynir koyun. Bir kronometre kullanarak, işlemi hemen zamanlamaya başlayın. Peynir eridikten sonra verilerinizi (zaman) kaydedin. Aynı peynir seçimi için bu prosedürü en az beş kez tekrarlayın. Beş veya daha fazla denemeyi tamamladıktan sonra, bir sonraki peynir türünüze veya markanıza geçin. Tüm numuneleriniz eriyene kadar devam edin. Uyarı kelimesi; ısı çevresinde çok dikkatli olun. Bunu sadece ebeveyn onayı ile yapın.
Verilerinizi bir tabloya koyun. Satırlarınızı peynirlerinizin adlarıyla ve sütunları deneme numaralarıyla etiketleyin. Kullanılan sıcaklık birimlerini belirtin: Santigrat veya Fahrenhayt. Son olarak her peynirin ortalama erime sıcaklığını hesaplayın ve bu bilgiyi bir çubuk grafik yapmak için kullanın. Sonucunuzu belirtmek için verilerinizi kullanın: hangi peynir en hızlı erir.