İlk bakışta, "akışkan" ve "sıvı" terimleri aynı şeyi tanımlıyor gibi görünüyor. Ancak aralarında önemli bir fark vardır; sıvı, "katı" ve "gaz halinde" olduğu gibi, maddenin bir durumunu tanımlarken, sıvı, akan herhangi bir maddedir. Örneğin azot gazı bir sıvı iken portakal suyu hem sıvı hem de sıvıdır. Bu ayrım, maddenin nasıl çalıştığını tam olarak anlamak isteyen bilim adamları ve mühendisler için faydalıdır.
Sıvılar Hakkında
Bilim adamları, sıvılar hakkında konuştuklarında ne anlama geldiklerini açıklayan kesin tanımlar geliştirdiler; karışıklığı önlemek için bu gereklidir. Akışkan, katılığı olmayan bir maddedir; kaplardaki deliklerden veya boşluklardan bir yerden bir yere akabilir. Sıvıların ayrıca viskozitesi veya "kalınlığı" vardır. Örneğin sıvı su, bal veya katrandan çok daha düşük viskoziteye sahiptir ve belirli bir maddenin kalınlığı tutarlıdır. Jöle alışılmadık bir sıvıdır çünkü kalınlığı onu ne kadar sert karıştırdığınıza bağlıdır.
Sıvılar Hakkında
Sıvı, bir maddenin katı ve gaz formları arasındaki sıcaklık ve basınçlardaki halidir. Belirli bir biçimi yoktur ve onu tutan herhangi bir kabın şeklini alır; bununla birlikte, kabın hacmi sıvının hacminden büyükse, sıvı bir gazın yaptığı gibi tüm boşluğu dolduracak şekilde genleşmez. Katılar gibi ve gazların aksine, sıvılar nispeten sıkıştırılamaz; yani, onları sıkmak onları hacim olarak küçültmez.