Mothra vs. tam olarak olmasa da. Godzilla, Jefferson Lab'deki arkadaşlar -- YouTube dizisi "Frostbite Theatre"ın bir bölümünde -- ne olacağını görmek için kuru buz ve sıvı nitrojeni aynı kaba koyuyorlar. Her iki malzeme de aşırı derecede soğuk ve sıfırın çok altında, ancak sıcaklık farkı bunu ilginç bir deney haline getiriyor. Kuru buza karşı sıvı nitrojen deneyi kurmak, soğuk, sıcak ve kaynama gibi terimler hakkında düşünme biçimimizde de bir bükülmeye neden olur.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
TL/DR; Çok Uzun Okumadım
Kuru buz ve sıvı nitrojen, sıcak, soğuk ve kaynama olarak düşündüğümüz şeylerin özelliklerini araştırmak için ilginç bir konudur. Sıfırın çok altındaki sıcaklıklarda kuru buz ve çok daha soğuk sıvı nitrojen ilginç etkiler yaratır.
Deneyi izlemek eğlenceli, ama işte bir spoiler uyarısı: Kuru buz sıcaklığı yaklaşık -110°F ve daha yoğun olduğu için kabın dibine çöküyor. Yaklaşık -321°F'de başlayan sıvı nitrojen sıcaklığı hızla artmaya başlayarak kaynamasına neden olur. Kuru buzun bu kadar sıcak olduğunu kim bilebilirdi? Bilimde her şey görecelidir.
Kuru buz kimyasal formülü
Kuru buz, katılaşmış karbondioksit gazıdır. Bu nedenle, kuru buz kimyasal formülü karbondioksit veya CO ile aynıdır.2. Karbondioksit renksiz, kokusuz bir gazdır. Bu gaz donduğunda, kuru buz dediğimiz şeye dönüşür.
Normal buz eridiğinde sıvı hale gelir. "Kuru" buz eridiğinde oda sıcaklığında süblimleşir - yani doğrudan katıdan gaza geçer. Bu özellikler kuru buzu, yiyecekleri soğutmadan soğuk tutmak ve Cadılar Bayramı'nda ürkütücü sisli efektler yaratmak için değerli kılar.
Kuru Buz için Kullanım Alanları
Bununla birlikte, dondurma arabasının ve yumruk kasenizin ötesinde, kuru buz yaygın olarak bulunur ve birçok ticari kullanıma sahiptir. Tıbbi tesisler, numuneleri soğuk tutmak için kullanır. Bazı endüstriler, ekipmanı temizlemek için kum püskürtmeye benzer "kuru buz püskürtme" adı verilen bir yöntemde kuru buz kullanır. Örneğin, petrol sahalarında, yağ tanklarının dibindeki çamuru uzaklaştırmak için kullanılır. DryIceInfo.com'a göre, kuru buzun ticari kullanımları, sığır markalaşmasından et işlemeye, yer karolarının çıkarılmasına ve gopher eradikasyonuna kadar uzanmaktadır. Çok yönlü şeyler. Genel halk, birçok bakkaldan kuru buz satın alabilir, pound başına birkaç dolar. Satın almak istediğinizde kendi soğutucunuzu getirin ve onlara kaç kilo istediğinizi söyleyin.
Sıvı nitrojen
Azot bir gazdır. Sıvı hale getirmek için oldukça yoğun bir şekilde soğutulması gerekir. -346°F'lik tipik sıvı nitrojen sıcaklığında, aşırı soğuk olmasına rağmen kaynar suya benziyor. -346°'nin altında donduğunda katı hale gelir. -320.44°F olan kaynama noktasının üzerine alındığında gaz haline gelir.
Jefferson Lab'deki insanların gösterdiği gibi, sıvı nitrojen kuru buzdan çok daha soğuktur. Bu, ele alınmasını daha tehlikeli hale getirir ve bu nedenle genel halk için daha az erişilebilir hale gelir. Bazı barlar sıvı nitrojen ile kokteyller yapsa da, Ekim 2012'de bu heves, Birleşik Krallık'ta bir gencin midesini içtikten sonra midesini çıkarmak için acil ameliyat olmasına neden oldu. Bar, bu tür içecekleri menüsünden çabucak kaldırdı.
Sıvı Azot için Kullanım Alanları
Güvenli bir şekilde kullanılan sıvı nitrojen, kimya dersinde çok eğlenceli olabilir. Cornell Üniversitesi web sitesi, bir fincan sıvı nitrojeni bir sıvıya dökmek de dahil olmak üzere, malzeme için pek çok tuhaf kullanımları listeler. dörtte bir kabarcık çözümü -- "Kabarcıklar her yere gider!" -- ve bir muzu sıvı nitrojen içinde dondurmak ve onu çekiçlemek için kullanmak tırnak. Aptal, değil mi? Ancak bu hileler, sıvı nitrojenin en değerli iki özelliğini ortaya çıkarır: hızla genişler ve nesneleri anında dondurur.
"Çatlama" olarak bilinen tartışmalı süreç, sıvı nitrojenin doğal gaz içeren kaya oluşumlarını kırmak için hızlı genişlemesinden yararlanır. Ve sıvı nitrojenin hızlı ve kapsamlı soğutması, örneğin siğiller ve küçük kanserler gibi istenmeyen dokuların dondurulması ve hemen yok edilmesi gibi birçok tıbbi uygulamada kullanılır.