Bir sıvının maddenin hali donduğunda değişir; katıya dönüşür. İster öğretmen ister ebeveyn olun, çocukları donmuş sıvıları uygulamalı bir şekilde araştırmalarına olanak tanıyan etkinliklere dahil ederek bu fenomeni keşfedin.
Daha Hızlı Donuyor
Farklı sıvıların ne kadar hızlı donduğunu keşfedin. Çocuklara çeşitli farklı sıvılar verin ve hangi sıvının daha hızlı donacağını düşündüklerini sorun; tahminlerini yaz. Sıvı örnekleri arasında saf su, soda, portakal suyu ve limonata bulunur. Sıvıların her birini bir buz tepsisinin ayrı bölümlerine koyun ve dondurucuya koyun. Sıvılardan herhangi birinin donup donmadığını görmek için buz tepsisini farklı zaman aralıklarında kontrol edin. Sıvıyı dondurucuya ilk koyduğunuz andan itibaren geçen süreyi not ettiğinizden emin olun. Sıvılardan biri donduğunda, tepsiyi çıkarın ve kalan sıvıların ne kadar donmuş olduklarını görmek için test edin. Sağlanan dört sıvıdan ilk donan saf su olacaktır; Bunun neden olduğunu çocuklarla tartışın.
Buz eridi
Hangi malzemenin buzu en iyi erittiğini test edin. Kış aylarında, arabaların ve insanların kaymasını önlemek için buzu eritmek için farklı malzemelerin nasıl kullanıldığını tartışın. Çocuklara buzu eritmek için kullanılan bazı malzemeleri listeleyip listeleyemeyeceklerini sorun - tuz, kum ve kedi kumu en yaygın malzemelerden bazılarıdır. Buz küplerini ayrı tabaklara koyun ve öğrencilere listelenen üç malzemeyi verin. Malzemeleri buz küplerinin üzerine serpmelerini ve hangisinin buzu daha hızlı erittiğini izlemelerini söyleyin. Sonuçları tartışın.
Su ve Yağ
Su ve yağ genellikle karışmaz; birleştiğinde su kabın dibine oturur ve yağ üstüne oturur. İkisi birleştirilip dondurulduğunda, sıvılar kaptaki sıralarını tersine çevirir. İki sıvıyı ortaya koyun ve çocuklardan birleştirildiğinde ne olacağını tahmin etmelerini isteyin. Onlara iki sıvıyı şeffaf kaplara dökmelerini söyleyin ve ne olduğunu izleyin - su kabın dibine çökecek ve yağ üstüne oturacaktır. Bunun, su moleküllerinin yağdan daha yoğun olması nedeniyle olduğunu açıklayın. Çocuklardan sıvılar donarsa ne olacağını tahmin etmelerini isteyin. Dondurulduktan sonra su, donmuş haldeki yağdan daha az yoğun olduğu için kabın üstüne çıkacaktır. Aynı şeyin, örneğin soda, şekerli su ve meyve suyu gibi diğer sıvılarla karıştırıldığında da aynı şeyin olup olmadığını görmelerini sağlayın. Yağ ve bahsedilen sıvıları ayrı kaplarda karıştırmalarını söyleyin, sıvıların ayrılıp ayrılmadığını ve donduklarında yer değiştirip değiştirmediklerini gözlemleyin.
Dönen Buz
Buzun erirken nasıl ve neden döndüğünü inceleyin. Buz tepsilerini yarıya kadar doldurarak, tepsilere gıda boyası ekleyerek ve dondurarak iki renkli buz küpleri oluşturun; renkli yarım küpler donduktan sonra tepsinin geri kalanını aşırı soğuk suyla doldurun ve tekrar dondurucuya koyun. Buz küplerini çıkarın ve bir bardak veya ılık su kabına koyun. Çocuklardan buz küpleri eridikçe ters dönerken gözlem yapmalarını isteyin -- renkli taraf yukarı, sonra şeffaf taraf, sonra renkli taraf ve küpler eriyene kadar bu şekilde devam edecektir. Bunun, buz eridikçe, ılık suya maruz kalmayan üst kısmın ağır kalması ve suda ters dönmesi nedeniyle olduğunu açıklayın. Bu, buz tamamen eriyene kadar devam eder. Su buzu ile gözlem yaptıktan sonra, farklı sıvılardan yapılmış buz küpleri ile deney yapın. Yarım su ve yarım soda, süt ve meyve suyu buz küpleri oluşturun. Çocuklara, farklı sıvılarla yapılan küplerin, su küpleri gibi suya konulduğunda ters dönüp dönmeyeceğini tahmin etmelerini sağlayın. Farklı küpleri suya koyun ve çocukların neler olduğunu gözlemleyerek tahminlerini kanıtlamalarını veya çürütmelerini sağlayın.