Buz Suda mı yoksa Sodada mı Daha Hızlı Erir?

Buz suda sodadan daha hızlı erir. Bunun nedeni, sodada sodyum (tuz) bulunması ve sodyum eklenmesi, buzun sade suda olduğundan daha yavaş erimesini sağlamasıdır. Buzun erimesi için su moleküllerini birleştiren kimyasal bağların kırılması gerekir ve bağların kopması her zaman enerji gerektirir. Bir çözeltiye sodyum eklemek, bağları kırmak için, erimeyi yavaşlatan sade suda aldığından daha fazla enerji gerektiği anlamına gelir.

Su, bildiğimiz şekliyle yaşam için kritik bir maddedir ve benzersiz özellikleri kısmen, su moleküllerindeki atomlar arasında ve su moleküllerinin kendi aralarında oluşan kimyasal bağ türü. Su moleküllerindeki oksijen ve hidrojen atomları, moleküller hareket ettikçe sürekli olarak kırılan ve oluşan zayıf bağlar olan hidrojen bağları ile birleştirilir.

Su molekülleri, onlara katılan zayıf hidrojen bağları nedeniyle çok fazla hareketliliğe sahiptir. Bu nedenle su, 32 derece F'nin üzerindeki sıcaklıklarda (ve buhar haline geldiği 212 derece F'nin altındaki sıcaklıklarda) sıvıdır. Sıcaklık ne kadar sıcak olursa, moleküllerdeki atomlar o kadar hızlı hareket eder. Sıcaklık 32 derece F'ye düştüğünde, atomlar sonunda "donana" ve su buza dönüşürken kristalleşene kadar daha yavaş hareket eder.

Erime noktası, buzun katı halden sıvı hale geçtiği noktadır. Sade suyun erime noktası 32 derece F'dir, ancak sodadaki sodyum, buzun sodada erimesi için 32 dereceden önemli ölçüde daha soğuk olması gerektiği anlamına gelir. Bunun nedeni, sodyumun buzun erime noktasını düşürmesidir, yani buz erimeden önce çözeltinin daha soğuk olması gerekir.

Sodadaki sodyum erime noktasını düşürür ve buzun normal suya göre daha yavaş erimesini sağlar çünkü tuz (veya herhangi bir madde), birlikte bağ oluşturmak ve sıcaklık arttıkça buza "donmak" için daha az serbest su molekülü vardır. damla. Bağları kırmak ve buzu eritmek için çözeltiden ısı çıkarılmalıdır, bu da tüm çözeltinin sıcaklığını ve sodadaki buzun erime noktasını düşürür.

Soğuk iklimlerde yaşayan insanlar, karlı bölgelerde tuzlu yollar norm olduğundan, tuzun buzun erime noktasını düşürdüğü gerçeğini mantıksız bulabilirler. Ancak karlı koşullarda tuz, yolları buzdan uzak tutar. Burada tartışıldığı gibi, tuz ilavesi suyun donacağı sıcaklığı düşürür. Böylece tuzun erimesi durumunda kar buza dönüşmek ve yolları kayganlaştırmak yerine düşük sıcaklıklarda sıvı halde kalacaktır.