İçtiğiniz portakal suyundan, banyo yapmak için kullandığınız sudan ağzınızdaki salyaya kadar etrafınızdaki her maddenin bir pH seviyesi vardır. Farklı şekillerde yapılabilen sıvının pH'ını test etmek, size asit, alkali veya nötr olup olmadığını söyler. 0'dan 14'e kadar olan pH ölçeğinde 7 nötr, 7'nin altındaki her şey asidik ve 7'nin üzerindeki her şey alkalidir.
Prob ve Metre
pH'ı test etmek için bir pH probu ve ölçüm cihazı kullanmadan önce, kalibre etmek için ölçüm cihazını bilinen bir pH derecesine sahip bir maddede test edin. Örneğin saf veya damıtılmış suyun pH seviyesi 7'dir. Gerekirse, sayacı buna göre ayarlayın. Ana pH testinizi gerçekleştirmeden önce, probu ve ölçüm cihazını temiz suyla durulayın ve temiz bir bezle kurulayın. Sıvı numuneyi, probun ucunu kaplayacak kadar derin olan temiz bir kapta toplayın. Numunenin sıcaklığını kontrol etmek için bir termometre kullanın ve ardından sayacı numune sıcaklığına uyacak şekilde ayarlayın. Bu önemli bir adımdır çünkü suyun sıcaklığı probun hassasiyetini etkiler. Probu numuneye sokun ve ölçümün sabit hale gelmesini bekleyin; bu, sayacın dengeye ulaştığını gösterir. Numunenizin pH seviyesi artık kaydedilmeye hazırdır.
pH Test Şeritleri
pH test şeritleri, bir çözeltiye maruz kaldıktan sonra her biri renk değiştiren bir dizi gösterge çubuğu içerir. Her çubuktaki asit ve bazların kuvveti farklıdır. Numunenin test şeridini kaplayacak kadar derin olduğundan emin olarak temiz bir kapta bir sıvı numunesi toplayın. Bir şeridi numuneye birkaç saniye batırın ve kağıt üzerindeki gösterge çubuklarının renk değiştirmesini bekleyin. Sıvının pH seviyesini belirlemek için test şeridinin ucunu kağıtla birlikte gelen renk tablosuyla karşılaştırın.
Kırmızı Lahana Suyu
Bir sıvının pH'ını test etmenin ilginç bir yöntemi, pH göstergesi olarak kırmızı lahana suyunu kullanır. Lahana suyu farklı sıvılarla karıştırıldığında, kırmızı lahanada bulunan flavin adı verilen antosiyanin pigmenti sayesinde çözelti renk değiştirir. Renk pembeye dönerse, pH 1 ila 2'dir. Renk koyu kırmızı olursa, pH 3 ila 4'tür. Renk menekşeye dönerse, pH 5 ila 7'dir. Renk maviye dönerse, pH 8'dir. Renk mavi-yeşile dönerse, pH 9 ila 10'dur. Renk yeşil-sarı olursa, pH 11 ila 12'dir. Bu, pembe ve koyu kırmızı çözeltilerin asidik, mor çözeltilerin asidik veya nötr olduğu ve mavi, mavi-yeşil ve yeşil-sarı çözeltilerin alkali olduğu anlamına gelir.
