Bir sıvının önemli fiziksel özelliklerinden biri sıcaklık ve donma süresidir. Bu fiziksel özellikler, diğer malzemeler tuz, şeker veya çay gibi sıvılarda çözündüğünde veya bunlarla karıştırıldığında değişebilir.
Hangi sıvının daha hızlı donduğunu görmek için öğrencilerin portakal suyu, çay, su ve süt gibi çeşitli sıvıları test etmelerini sağlayarak bir ev ödevi bilim projesi oluşturun. Öğrencilerden hangi sıvının önce donacağına ve neden donacağına dair bir hipotez yazmalarını isteyin. Proje için eve götürmek üzere öğrenci başına üç ila dört bardak dağıtın. Öğrencilere her bardağı yarısına kadar farklı bir sıvıyla doldurmalarını ve dondurucuya koymalarını söyleyin. Daha sonra öğrencilerin her 25 dakikada bir her bardağa bir kürdan sokarak sıvıların donup donmadığını kontrol etmelerini sağlayın. Öğrencilere, hangisinin ilk, ikinci ve son olarak donduğu gibi gözlemlerini kaydetmelerini ve sonucu hipotezleriyle karşılaştırmalarını söyleyin. Sonuçlar, başka bileşenlere sahip olmadığı için önce suyun donması olacaktır.
Hangisinin önce donacağını bulmak için bir bilim projesi oluşturun; musluk suyu, şekerli su veya tuzlu su. Hangi sıvının önce donacağına ve neden donacağına dair bir hipotez yazın. Üç bardağı her biri yarım bardak musluk suyuyla doldurun. Bir bardağı normal musluk suyu gibi bırakın, ikinci bardağa bir yemek kaşığı şeker ekleyin ve son bardağa bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Çözmek için iyice karıştırın. Üç bardağı da dondurucuya koyun ve hangisinin önce donacağını görmek için her 30 dakikada bir kontrol edin. Hangisinin ilk, ikinci ve son donduğu gibi gözlemlerinizi kaydedin ve sonucu hipotezinizle karşılaştırın. Sonuç olarak normal musluk suyu önce donacak; şeker ikinci donar ve tuzlu su en son donar.
Sıcak ve soğuğa karşı bir oluşturun su donması proje. Hangi sıvının önce donacağına ve neden donacağına dair bir hipotez yazın. Daha sonra iki bardak alın ve biri için sıcak, diğeri için soğuk su kullanarak her birini yarıya kadar doldurun. Bunları dondurucuya koyun ve hangisinin önce donacağını görmek için her 25 dakikada bir kontrol edin. Gözlemlerinizi kaydedin ve sonucu hipotezinizle karşılaştırın. Gaz kabarcıkları içerme olasılığı daha düşük olduğundan, önce sıcak su donacaktır.
Hangisinin daha hızlı donacağını belirlemek için bir bilim projesi oluşturun, tuzlu su veya tatlı su. Hangi sıvının önce donacağına ve neden donacağına dair bir hipotez yazın. Aynı büyüklükteki bir kaba bir litre soğuk su koyun. Bir kapta tuz ekleyin ve pürüzsüzce karıştırın. Dondurucuya yerleştirmeden önce sıcaklığı ölçün ve kaydedin. Sıcaklığı her 30 dakikada bir kontrol edin ve kaydedin. Gözlemlerinizi kaydedin. Sonuç olarak, tatlı su tuzlu sudan daha hızlı donar.