Buz, 0 derece C veya 32 derece F'nin altındaki bir sıcaklıkta katı halde tutulur. Sıcaklık bu seviyelerin üzerine çıktığında ve hava etrafında hareket ettiğinde erimeye başlar. Yalıtarak buzun çekirdek sıcaklığını daha düşük tutabilirsiniz. Etrafına kuru buz, sıvı nitrojen, talaş, battaniye, ahşap veya strafor gibi çeşitli maddeler koyun.
Kuru buz
•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Kuru buz veya katı karbondioksit, daha soğuk tutmak için buzla birlikte saklanabilir. Bu, nakliye sırasında veya sıcak havalarda kullanışlıdır. Karbondioksit ağır bir gazdır ve alçak alanlarda birikebilir. Kuru buz kullanırken alanı iyi havalandırın. Kuru buz normal buzdan çok daha soğuktur, ancak az miktarda kullanmak herhangi bir sağlık riski oluşturmaz. kuru buzu yalıtımlı eldivenlerle tutun, gazın doğrudan solunmasından kaçının ve kuru buzu tüketmeyin. buz.
Sıvı nitrojen
•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Sıvı nitrojen aşırı derecede soğuk bir kimyasaldır, yaklaşık -200 derece C. normal atmosfer basıncı altında. Temas ettiği hücreleri anında dondurur, kurutur. Bu, hücrelerin parçalanmasına neden olur. Örneğin, siğilleri dondurmak için sıvı nitrojen kullanılır, bu da hücrelerinin kurumasına ve kişinin cildinden dökülmesine neden olur. Hücreleri daha soğuk hale getirmek ve erime sürecini yavaşlatmak için buza sıvı nitrojen püskürtün. Sıvı nitrojeni kriyojenik veya deri eldiven, güvenlik maskesi ve gözlük takarak dikkatli bir şekilde kullanın. Sıvı nitrojeni Thermos gibi onaylanmış bir kapta uygun şekilde atın.
yalıtım
Buzun genel izolasyonu daha yavaş erimesine neden olur. Yün, strafor veya ahşaba sarılması buzdan çıkan soğuk havayı tutarak buzun sıcaklığını düşük tutar. Buzun vakum yalıtımlı Termos şişesi gibi bir vakuma konulması da buzun hızla erimesini önler. Buzun etrafında hareket eden hava yoksa, atmosferle ısınamaz ve daha hızlı erir.
Talaş
•••Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Talaş, buzu yalıtmak için kullanılan en eski yöntemlerden biridir. 20. yüzyılın başlarında, insanlar duvarlarında talaş ve merkezinde buz bulunan buz depoları inşa ettiler. Havanın buza girmesini önlemek için 8 inç ila 12 inç talaşa ihtiyacınız var. Temiz tutmak için buz ve talaş arasına bir parça malzeme veya plastik koyun. Buzun üzerine talaş bulaşırsa, fırçalayın ve temizlemek için biraz su dökün.