Bir Refraktometrenin Amacı

Refraktometre, sıvı veya katı bir numunenin kırılma indisini ölçmek için kullanılan bilimsel bir araçtır. Refraktometreler, yiyecek ve içecek endüstrisindeki araştırmacılar ve mücevher endüstrisindeki gemologlar tarafından kullanımı da dahil olmak üzere bir dizi farklı endüstri tarafından kullanılmaktadır. Hobileri arasında evde bira yapmak veya tuzlu su akvaryumu bakımı olanlar da bir refraktometre kullanımını kullanışlı bulabilirler.

Bir refraktometre, ışığın havadan bir numuneye geçtiğinde büküldüğü (veya kırıldığı) miktarını ölçen bilimsel bir makinedir. Refraktometreler tipik olarak bir sıvı numunenin kırılma indisini belirlemek için kullanılır.

Üç ana refraktometre türü vardır. Bir tür, sahada ölçüm yapmak için kullanılan portatif bir el tipi makinedir. Tipik olarak laboratuvar veya endüstriyel ortamlarda kullanılan iki tip tezgah refraktometresi vardır. Adını cihazın mucidinden alan Abbe refraktometreleri, Abbe'nin orijinal tasarımına dayanan optik-mekanik makinelerdir. Otomatik dijital refraktometreler, modern yazılımların kullanımını ölçümlerine dahil eden elektronik makinelerdir.

Kırılma indisi veya kırılma indisi, ışığın bir madde içindeki hızının ölçümüdür. Kırılma indisi (n), ışığın boşluktaki hızının bir maddedeki ışığın hızına bölünmesiyle hesaplanır. Ortaya çıkan değer, 1.3000 ile 1.7000 arasında birimsiz bir sayıdır. Değer tipik olarak on binde bir basamağa rapor edilir.

Bir sıvı numunenin özelliklerini belirlemek için çoğunlukla bir refraktometre kullanılır. Bir araştırmacı, kırılma indisini hesaplayarak sıvı bir numuneyi tanımlayabilir, numunenin saflığı ve bir sıvıdaki çözünen maddenin (yani çözünmüş malzemelerin) konsantrasyonunu belirlemek çözüm. Refraktometride kullanılan ikincil bir ölçek Brix ölçeğidir - bu ölçek, belirli bir sıcaklıkta sudaki sakaroz konsantrasyonunu çözeltinin kırılma indisi ile ilişkilendirir.

Refraktometreler, endüstriyel ortamlarda, özellikle yiyecek ve içecek endüstrilerinde kalite kontrol amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır. Refraktometreler, gemologlar tarafından değerli taşları tanımlamak için de kullanılır. Ek olarak, evde bira üreticileri, biralarının özgül ağırlığını ve ev akvaryumlarını belirlemek için bir refraktometre kullanabilirler. hobiler, akvaryumlarındaki suyun tuzluluğunu ve/veya özgül ağırlığını belirlemek için bir refraktometre kullanabilir.