İnsan vücudunun çalışması için çeşitli vitaminlere ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir diyet, insanların ihtiyaç duyduğu çoğu vitamini sağlar. Diyet tek başına yeterli besin sağlamadığında, vitamin takviyesi almak diyet eksikliklerini gidermeye yardımcı olur. Takviyeler, farmasötikler kadar katı bir şekilde standartlaştırılmadığı ve düzenlenmediği için, Belirli bir müstahzardaki bir maddenin miktarını belirlemek ve kabul edilebilir bir dozaj. Vitamin takviyeleri miligram, mikrogram veya uluslararası birimlerle ölçülebilir. Bu birimler arasında dönüşüm yapmak, ihtiyaç duyulan vitamin miktarını netleştirmeye yardımcı olabilir.
•••Sigorta/Sigorta/Getty Images
Miligram ve Mikrogram
Metrik sistemin organizasyonu, 10'un katları ile çarparak veya bölerek birimler arasında dönüştürmeyi kolaylaştırır. Öneklerin metrik ölçeğinde, mili- 1/1000'e ve mikro- 1/1.000.000'a eşittir. Birim, bir maddenin kütlesini ölçen gram ise, bir gram 1.000 miligram veya 1.000.000 mikrogram içerir. Miligramdan mikrograma dönüştürmek için 1000 ile çarpın. Mikrogramdan miligrama dönüştürmek için 1000'e bölün. Örneğin, 100 mg C vitamini 100.000 mcg veya µg'ye eşittir.
Uluslararası Birimler
Miligram ve mikrogram, bir numunedeki kütle miktarını belirtir, ancak uluslararası birimler, bir maddenin biyolojik aktivite seviyesini gösterir. Bir uluslararası birim veya IU, belirli bir maddenin vücut üzerindeki biyolojik etkisinin bir ölçümüdür. Çeşitli bilimsel kuruluşlar arasındaki uluslararası anlaşma, belirli vitamin formülasyonları için IU değerini belirledi. Her bir vitamin hazırlama türü için, o vitamini formüle etmek için kullanılan yönteme dayalı benzersiz bir IU değeri vardır.
•••Bigkhem/iStock/Getty Images
Suda Çözünür Vitaminler
Sekiz B kompleksi vitamini ve C vitamini suda çözünür. Bu moleküllerin polaritesi, suda veya su bazlı çözücülerde çözünmelerini sağlar. Bu vitaminler suda çözündükleri için idrarla vücuttan kolayca atılabilirler. Vücutta fazla miktarda suda çözünen vitamin birikmesi tehlikesi çok azdır. Suda çözünürlüğün dezavantajı, ya bu besinlerden zengin besinler yiyerek ya da vitamin takviyeleri alarak vitaminleri sürekli olarak değiştirme ihtiyacıdır.
Yağda çözünen vitaminler
Yağda çözünen moleküller polar değildir ve suda çözülemezler. A, D, E ve K vitaminlerini içerirler. Yağda çözünen vitaminler karaciğerde ve yağ dokusunda depolanır ve vücut bu vitaminleri suda çözünen vitaminlere göre daha yavaş atar. Uzun süre depolandıkları için bu vitaminler vücutta birikebilir. Yağda çözünen vitaminlerin aşırı dozda alınması toksik bir etkiye sahip olabilir çünkü vücutta daha uzun süre kalırlar ve kolayca atılamazlar. A, D ve E vitaminleri için dozajlar IU olarak verilmiştir ancak mg veya µg olarak da sunulabilir.
Önerilen Diyet Ödeneği
Ek etiketleri, tüketicileri günlük olarak tüketmeleri gereken belirli bir vitaminin ortalama miktarı hakkında bilgilendirmek için önerilen bir diyet yardımı (RDA) sağlar. BKİ yaşa ve cinsiyete göre değişir çünkü yaşamın her aşaması ve cinsiyetin kendi beslenme gereksinimleri vardır. Aksi belirtilmedikçe, bir ek etiket üzerindeki BKA, dört yaşından büyük her iki cinsiyeti ifade eder.
Örnekler
A vitamini: A vitamininin yaygın olarak bulunan iki müstahzarı vardır: retinol ve beta karoten. A vitamininin retinol formatındaki IU eşdeğeri 1 IU başına 0,3 µg'dir. Beta karoten değeri, IU başına 0,6 µg'dir. Bir retinol preparatı olarak A vitamini için RDA 3.000 IU ise, mikrogram cinsinden eşdeğer 900 µg'dir. Miligrama dönüştürüldüğünde bu miktar 0,9 mg'a eşittir.
E vitamini: E Vitamini iki biçimde mevcuttur: doğal bir kaynak olan d-alfa-tokoferol ve sentetik bir kaynak olan dl-alfa-tokoferol. Bir IU d-alfa-tokoferol 0.67 mg'a eşittir. Mikrograma dönüştürülür, 670 µg'ye eşittir. dl-alfa-tokoferol formülasyonu, IU başına 0.9 mg E vitamini içerir. 900 µg'ye eşdeğer mikrogram cinsinden. Bir yetişkin için RDA, doğal versiyonun 22.4 IU'su ve sentetik versiyonun 33.3 IU'su veya yaklaşık 15 mg ve 30 mg'dır.
D vitamini: En yaygın olarak bulunan D vitamini preparatı, D3 vitamini veya kolekalsiferoldür. 40 IU D vitamini, 0.001 mg'a dönüştürülebilen 1 µg'ye eşittir. Bir yetişkin için RDA 600-800 IU arasında değişmektedir. Mikrogram olarak, bu 15 ila 20 µg olacaktır. Miligram kullanmak, değer aralığını 0.015-0.020 mg olarak değiştirir.