Günlük değer yüzdesi, Amerikalıların her gün tüketmeleri gereken besin miktarını belirlemelerine yardımcı olmak için ABD Gıda ve İlaç İdaresi onaylı bir sistemdir. Sistem 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Besin Değerleri etiketleri, çoğu ana besin öğesinin miktarını ve bu besinlerin günlük değerini yüzde olarak gösterir. Her besinin önerilen miktarlarına ulaşarak bu değerleri kendiniz de hesaplayabilirsiniz.
Belirli bir besinin FDA tarafından önerilen miktarına bakın. Örnek olarak, FDA günlük 2.000 kalorilik bir diyette 50 gram protein önermektedir.
Bazı yiyeceklerde bulunan belirli bir besinin miktarını belirlemek için etiketi veya başka bir kaynağı okuyun. Örnek olarak, 20 gram protein sunan bir protein barınız olabilir.
Gıdadaki besin miktarını önerilen miktara bölün; sonra bir yüzdeye dönüştürmek için 100 ile çarpın. Örnekte, protein çubuğundaki 20 gram protein, 50 gram önerilen protein alımına bölündüğünde, 0,40 ondalık değeriyle sonuçlanır. Yüzde 40'lık günlük yüzde değerini elde etmek için bunu 100 ile çarpın.