Buz ve su ve buzun moleküllerini yeniden düzenlemesi ve erime sürecinde dış elementlere tepki vermesi süreci büyüleyici bir konudur. Buzun en hızlı nasıl eritileceğine dair bir araştırma konusu seçin ve buzu katıdan sıvıya hızlandırmak için bir buz küpü ve bir dış etkenden nelerin gerekli olduğunu perde arkasını keşfedin. Süreci hızlandırmak ve buzu en hızlı şekilde eritmek için ne yapılabilir?
Hangi Maddenin Buzu En Hızlı Erittiğini Belirleyin
Dört farklı madde kullanarak bir deney yapın ve bu maddelerden hangisinin buzu daha hızlı erittiğine dair bir araştırma makalesi yazın. Dört buz küpünü ayrı tabaklara koyun ve buzu daha hızlı eritecek sofra tuzu, kum, şeker ve biber gibi maddeler kullanın. Bu maddelerin her birini ve buzu nasıl erittiklerini araştırın. Sofra tuzu ve şeker çözünür maddelerdir ve suda çözünürken, biber ve kum suda çözünmez. Hangi maddenin erime sürecini hızlandırdığını bulun. Çözelti, çözücü, koligatif özellikler, donma noktası depresyonu, maddenin fazları, faz geçişleri, buharlaşma, yoğuşma ve süblimleşme gibi kelimeleri anladığınızdan emin olun.
Kimyasallarla Buz Çözmenin Çevresel Etkileri
Yol işçileri kışın buzlu yollara kimyasallar yayarlar. Buz çözücü maddeler suyun donma noktasını düşürür. Bu kimyasalların buzu diğer maddelerden nasıl daha hızlı erittiğini ve bu kimyasalları kullanmanın çevresel etkilerini araştırın. Kullanılan yaygın buz çözücülerden ikisi sodyum klorür ve kalsiyum klorürdür. Yolların etrafındaki bitki örtüsü ve su bu kimyasallardan etkilenebilir. Kimyasallar ayrıca betona, çelik yapılara ve araçlara zarar verebilir ve korozyonu hızlandırabilir. Kalsiyum magnezyum asetat gibi daha pahalı ama çevreye daha az zararlı olan diğer kimyasallar üretilir. Araştırılabilecek bir diğer ipucu ise kimyasalların yollara dağılmasını azaltmak için önceden ıslatılması fikridir.
Sofra Tuzu ve Diğer Yol Buz Çözücüler Arasındaki Fark
Basit sofra tuzu ve diğer buz çözücüler arasındaki farkı ve karı eritmek için kimyasal buz çözücülerin nasıl işlendiğini araştırın. Sofra tuzu buzu ve karı eritir. Tuz taneleri küçük ve hızlı etkilidir. Sodyum klorür, buz çözücünün işlenmiş olması dışında basit tuzla aynı şeydir. Buzu eritmek için sofra tuzu veya ticari kimyasal buz çözücüler kullanmanın maliyet etkinliği hakkında bir makale yazın.
Farklı Yüzeyler
Buzun erime hızı, oturduğu yüzeye bağlı olabilir. Tahta kesme tahtası, tabak, kızartma tavası ve plastik kap gibi birkaç farklı yüzey seçin. Her yüzeyin sıcaklık farklarını ve buz küplerini her yüzeye yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika bekleyin ve hangi buzun daha hızlı eridiğine bakın. Bunun neden olduğunu ve erimek için gereken sıcaklık farklılıklarının ve enerjinin erime hızıyla ne ilgisi olduğunu inceleyin.