Sıvıların yoğunlukları farklıdır. Örneğin bitkisel yağ, tuzlu sudan daha yoğundur. Belirli sıvılar için önceden belirlenmiş donma süreleri vardır, ancak sıvı yoğunluklarıyla deney yaparsanız, ortaya çıkan donma oranları sizi şaşırtabilir.
Bir deney, bir sıvının yoğunluğunu belirlemek ve ardından onu diğer birkaç sıvıyla dondurmaktır. Bir sıvının yoğunluğunun ölçümü, sıvının kütlesinin hacmine bölünmesiyle belirlenir. Su için yoğunluğun 1.00 olduğunu varsayalım; bitkisel yağın yoğunluğu .92, gliserin 1.26'dır vb. Test etmek istediğiniz kadar sıvının yoğunluğunu belirleyin.
Şimdi birkaç sıvıyı aynı anda dondurun. Donma oranlarının büyük ölçüde değiştiğine dikkat edin. Donma hızlarındaki farklılıklar her zaman sıvıların yoğunluklarında değil, kimyasal yapılarında yatmaktadır. Saflarsa donma hızları sabittir. Çözücüler veya karışık çözeltiler ise, donma oranları değişecektir. Bir sıvının yoğunluğunun donma hızını etkileyebileceği sonucuna varabilirsiniz, ancak kimyasal bileşimi daha güvenilir bir belirleyicidir.