กุ้งมีระบบประสาทหรือไม่?

เช่นเดียวกับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่นๆ กุ้งขาดระบบโครงกระดูกภายในที่พบในสัตว์จำพวกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ซึ่งหมายความว่ากุ้งไม่มีกระดูกสันหลังหรือกระดูกสันหลังที่ห่อหุ้มไขสันหลัง อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่ากุ้งไม่มีระบบประสาท

รายละเอียดที่น่าประหลาดใจอย่างหนึ่งเกี่ยวกับกายวิภาคของกุ้งก็คือ เช่นเดียวกับระบบประสาทของมนุษย์ ระบบประสาทของกุ้ง ระบบรวมถึงเป็นส่วนย่อยของระบบประสาทส่วนกลางซึ่งข้อมูลส่วนใหญ่ที่รวบรวมคือ ประมวลผล เช่นเดียวกับมนุษย์ อวัยวะแปรรูปหลักในระบบประสาทส่วนกลางของกุ้งคือสมองของกุ้ง สมองของกุ้งมีขนาดเล็กกว่ามาก ประกอบด้วยกลุ่มเซลล์ประสาทหรือปมประสาทเพียงไม่กี่กลุ่ม พบที่ด้านหลังหรือหลังของหัวกุ้ง

องค์ประกอบหลักอื่นๆ ของระบบประสาทส่วนกลางคือเส้นประสาท ในมนุษย์ เส้นประสาทมัดนี้ขยายจากสมองไปทางด้านหลังและหุ้มด้วยกระดูกสันหลัง ซึ่งเรียกว่าไขสันหลัง ในสัตว์ขาปล้อง เช่น กุ้ง เส้นประสาทที่ปิดไม่สนิทจะแบ่งออกเป็นสองส่วนยาวๆ ที่ไหลลงมาจากสมองไปตามท้องหรือด้านข้างลำตัว ปมประสาทและเส้นใยประสาทที่ผ่านทั้งสองส่วนนี้ทำให้เส้นประสาทมีลักษณะเป็นบันได

เส้นประสาทที่แตกแขนงออกจากเส้นประสาทช่วยให้กุ้งรวบรวมข้อมูลจากอวัยวะรับความรู้สึก อวัยวะรับสัมผัสของกุ้งมีมากมาย: ตัวรับกลิ่นเพื่อช่วยในการตรวจจับฟีโรโมน เส้นใยที่บุขาของกุ้ง ปล่อยให้มันประเมินสภาพแวดล้อมของมันผ่านการสัมผัส แม้แต่อวัยวะหลังประสาทสัมผัสที่เสริมอวัยวะอื่นอย่างใด การกระทำ สังเกตได้ง่ายที่สุดคือตาของกุ้ง ซึ่งเป็นตาประกอบอยู่ที่ปลายก้าน ซึ่งช่วยให้กุ้งรับรู้สีและแสงที่มนุษย์มองไม่เห็น

ไม่ว่าข้อมูลจะมาจากอวัยวะรับความรู้สึกหรือไปที่กล้ามเนื้อของร่างกาย เซลล์ของระบบประสาทของกุ้งจำเป็นต้องสื่อสารกับเซลล์อื่นๆ ในการส่งข้อความ พวกเขาอาศัยฮอร์โมนและสารสื่อประสาท กุ้งเช่นเดียวกับมนุษย์มีระบบประสาท cholinergic ซึ่งหมายความว่าเซลล์ประสาทสื่อสารโดยใช้สารเคมีที่เรียกว่า acetylcholine การทำงานของร่างกายของกุ้งยังใช้ฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์ในมนุษย์ กุ้งที่มีระดับเซโรโทนินสูงแสดงว่าว่ายเข้าหาแสงจ้า