เหตุใดวิชาเคมีจึงมีความสำคัญต่อการศึกษากายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาอาจไม่ชัดเจนหากคุณมองแค่ร่างกายเป็นอวัยวะ แต่เซลล์ทั้งหมดในอวัยวะของคุณประกอบด้วยสารเคมี และปฏิกิริยาเคมีเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวและวัฏจักรทั้งหมดของร่างกายคุณ เคมีอธิบายว่าเซลล์ของคุณผลิตพลังงานและโปรตีนได้อย่างไร เหตุใดคุณจึงหายใจและมีเลือด รวมทั้งอาหารและวิตามินประเภทใดมีความสำคัญต่อโภชนาการ ด้วยความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับเคมี คุณจะเข้าใจได้ว่าทำไมอวัยวะของคุณจึงทำงานในลักษณะที่พวกมันทำงาน และระบบต่างๆ ในร่างกายของคุณทำงานร่วมกันอย่างไร
เคมีของเซลล์
เคมีอธิบายว่าเซลล์ของคุณทำงานอย่างไร บางทีปฏิกิริยาเคมีที่สำคัญที่สุดในร่างกายอาจเกี่ยวข้องกับอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต หรือเอทีพี ATP ใช้เพื่อกักเก็บพลังงานจากอาหารชั่วคราว ซึ่งเซลล์สามารถแปลงเป็นพลังงานที่จำเป็นในการทำงานได้ในภายหลัง
เคมียังอธิบายวิธีสร้างเซลล์ด้วย เซลล์ถูกล้อมรอบด้วย เยื่อหุ้มเซลล์ ของสารเคมีที่เรียกว่าลิพิด ซึ่งมีโครงสร้างทางเคมีทำให้สารเคมีอื่นๆ หลุดออกจากเซลล์ นอกจากนี้ เซลล์ยังผลิตโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย ซึ่งเป็นสารเคมีที่ซับซ้อนซึ่งมีอะตอมหลายร้อยอะตอม ผ่านปฏิกิริยาทางเคมีระหว่าง DNA, RNA และกรดอะมิโน โปรตีนทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของเรา พวกมันถูกใช้ในการสร้างเซลล์ เพื่อนำออกซิเจนผ่านเลือดและเป็นแอนติบอดีเพื่อระบุแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย
การหายใจและเลือด
ออกซิเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญในเคมีในร่างกายที่เปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน หากไม่มีออกซิเจน เซลล์ของคุณก็ไม่สามารถผลิตสารเคมีที่จำเป็นต่อการทำงานได้ เคมีทำให้รู้สึกว่าออกซิเจนถูกขนส่งผ่านกระแสเลือดของคุณอย่างไร สารเคมีที่เรียกว่าเฮโมโกลบินเดินทางไปมาระหว่างปอดและเซลล์ของคุณ โดยมีออกซิเจน ปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อเฮโมโกลบินกลับสู่ปอดจะทำให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์หรือ CO2 ซึ่งเป็นสาเหตุให้คุณหายใจเอาคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา
ออสโมซิสและ pH
เคมีช่วยให้คุณเข้าใจจุดประสงค์ของอวัยวะในร่างกายของคุณ ตัวอย่างเช่น หน้าที่อย่างหนึ่งของไตของคุณคือการรักษาระดับ pH - ระดับความเป็นกรดและด่างที่เหมาะสม - ของเลือดของคุณที่ ประมาณ 7.4 ระดับ pH ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับออกซิเจนและสารเคมีอื่นๆ ในการเคลื่อนไปมาระหว่างกระแสเลือดและเซลล์ของคุณในระหว่าง ออสโมซิสและส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ เนื่องจากการออกกำลังกายทำให้เลือดมีความเป็นกรดมากขึ้น การทำความเข้าใจว่าระบบต่างๆ เหล่านี้ทำงานร่วมกันทางเคมีอย่างไร คุณจะสามารถทราบได้ว่าปัญหาในอวัยวะหนึ่งๆ ทำให้เกิดปัญหาในส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้อย่างไร
โภชนาการและเคมี
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับเคมีในร่างกายจะช่วยให้คุณทราบได้ว่าสารเคมีชนิดใดที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง นั่นเป็นวิธีที่นักโภชนาการกำหนดว่าอาหารประเภทใดดีที่สุดสำหรับการรักษาสุขภาพ ตัวอย่างเช่น วิตามินเป็นสารเคมีประเภทหนึ่งที่สนับสนุนปฏิกิริยาในร่างกายของคุณ เช่น การก่อตัวของกระดูกที่แข็งแรง การสร้างเซลล์เม็ดเลือด และการทำงานที่เหมาะสมของคุณ เมแทบอลิซึม เมื่อเข้าใจแล้วว่าวิตามินที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาแต่ละอย่างเหล่านี้ จะช่วยให้คุณทราบได้ว่าอาหารประเภทใดที่คุณควรรับประทานเพื่อให้ได้วิตามินเหล่านี้