Slushies (เรียกอีกอย่างว่า Slushee และ Icee ที่ได้รับอนุญาต) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำแข็งบดปรุงแต่ง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง slushie และเครื่องดื่มแช่แข็งอื่นๆ คือ น้ำแข็งจะไม่แข็งตัวเป็นก้อนหรือเป็นก้อน มันยังคงเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก ในขณะที่ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ต้องการให้ผู้ใช้ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องเพื่อทุบ โกน หรือบด เครื่องทำ slushie จะใช้น้ำเพื่อสร้างโคลนน้ำแข็งตั้งแต่เริ่มต้น เครื่องทำน้ำยางข้นสำหรับบ้านขนาดเล็กไม่มีความสามารถในการแช่แข็งของรุ่นเชิงพาณิชย์ ต้องใส่น้ำแข็งบดเพื่อทำเครื่องดื่มที่บ้าน ซึ่งไม่มีความคงตัวของน้ำแข็งเท่ากับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน น้ำถูกวางลงในเครื่องและเปิดเพื่อปั่น ต้องใช้เวลาสามสิบถึง 60 นาทีในการทำโคลนพื้นฐาน ขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องและขนาดของเต้ารับสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เครื่องทำ slushie เชิงพาณิชย์ที่ทันสมัยส่วนใหญ่อยู่ในตู้โลหะเนื่องจากปริมาณการใช้งานที่ได้รับจาก ลูกค้าแบบบริการตัวเอง แต่รุ่นอื่นๆ เก็บเครื่องดื่มเย็นฉ่ำในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่ติดด้านบน หน่วยแช่แข็ง สิ่งเหล่านี้มักจะถูกจ่ายโดยพนักงานและได้รับการละเมิดน้อยกว่าแบบจำลองโลหะ เครื่องประกอบด้วยคอมเพรสเซอร์และกระบอกทำความเย็นที่ปิดสนิท โคลนชื้นจำนวนเล็กน้อยสะสมอยู่ที่ด้านข้างของกระบอกสูบ และสว่านจะดึงมันออกเพื่อให้สามารถทำโคลนเพิ่มเติมได้ เครื่องบางเครื่องที่มีสองรสชาติมีส่วนประกอบเป็นสองเท่า ส่วนผสมเครื่องดื่มน้ำแข็งหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องในพื้นที่จัดเก็บ โดยใช้สว่านทรงกลมหรือผสมพลาสติก ไม้พาย เพื่อรักษาพื้นผิวของส่วนผสมน้ำแข็งไว้ที่อุณหภูมิที่ไม่อนุญาตให้แช่แข็งเพิ่มเติมหรือ ละลาย เทอร์โมสตัทที่ด้านหน้าหรือด้านข้างของตัวเครื่องช่วยให้เปลี่ยนอุณหภูมิได้เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว อุณหภูมิและความชื้นภายนอกส่งผลต่อประสิทธิภาพของเครื่อง ในขณะที่แนะนำให้ใช้โคลนสดทุกวัน สถานประกอบการบางแห่งยังคงส่วนผสมดั้งเดิมไว้เป็นเวลาหลายวันและให้เครื่องทำงานตลอดชั่วโมงที่ปิด
เครื่องจักรที่ดำเนินการด้วยตนเองในช่วงแรกจะบดน้ำแข็ง หลังจากที่ผู้ปฏิบัติงานเติมน้ำเชื่อมปรุงแต่งในขณะที่เครื่องดื่มถูกวางลงในแก้วหรือถ้วยกระดาษ เครื่องจักรสมัยใหม่จะเติมน้ำเชื่อม (โดยปกติจะมีสารเติมแต่งสีนีออน) ลงในน้ำแข็งในเครื่องเพื่อให้ละลายในรูปแบบพร้อมดื่ม น้ำเชื่อมวัดเป็นถังผสม (หรือขวด) และเติมน้ำตามปริมาณที่กำหนดไว้ เขย่าเพื่อผสมของเหลวทั้งสอง แล้วเทส่วนผสมลงในช่องด้านหลังหรือด้านบนของเครื่อง ของเหลวถูกนำเข้าสู่ถังหล่อเย็นและเริ่มไอซิ่ง เครื่องจักรสมัยใหม่จะจำหน่ายส่วนผสมจากช่องเปิดที่ด้านหน้าเครื่อง ควบคุมโดยวาล์ว