น้ำมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจมากมาย และบางส่วนก็เห็นได้ชัดเจน เป็นที่ชัดเจนว่าโลกประกอบด้วยน้ำจำนวนมาก แต่แทบไม่มีน้ำใดที่คุณเคยเห็นเป็นน้ำ "แค่" น้ำบางชนิด เช่น น้ำประปา จะมีลักษณะใสดุจคริสตัลและมีปริมาณเล็กน้อยหากมีสิ่งเจือปน ในขณะที่น้ำในบ่อและมหาสมุทรส่วนใหญ่มีสสารที่มองเห็นได้ละลายหรือแขวนลอยอยู่ในน้ำ
คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างของน้ำคือในแง่ของ pH ซึ่งเป็นคำที่ได้รับความนิยมในโฆษณาแชมพูและ on การทดสอบทางเคมี มันอยู่ตรงกลางของมาตราส่วน: มันไม่ใช่กรดหรือเบสและสมบูรณ์แบบ เป็นกลาง. อ่านต่อเพื่อค้นหาความหมายในแง่ของคณิตศาสตร์ของสูตร pH และคำจำกัดความของกรดและเบสในวิชาเคมี
กรดและเบสคืออะไร?
คำว่า pH เกี่ยวข้องกับ ความเป็นกรด. กรด คือ สารประกอบที่สามารถให้โปรตอนหรือไฮโดรเจนไอออน (H+) ในสารละลายที่เป็นน้ำ โดยเหลือประจุลบ (ไอออนที่มีประจุลบ) ที่เรียกว่าฐานคอนจูเกตและสร้างไฮโดรเนียม (H3O+) ไอออนในน้ำ กรดแก่ เช่น HCl บริจาคโปรตอนของพวกเขาแม้ว่าสารละลายจะมีโปรตอนค่อนข้างสูงอยู่แล้วก็ตาม กรดอ่อนบริจาคในสารละลายที่ใกล้เคียงกับค่า pH เป็นกลาง ค่า 7.0
ฐาน เป็นสารประกอบที่สามารถรับโปรตอนหรือเทียบเท่าในสารละลายที่เป็นน้ำ บริจาคหมู่ไฮดรอกซิล (–OH)
ฐานที่แข็งแกร่ง เช่น NaOH สามารถทำได้แม้ในที่ที่มีไฮดรอกซิลไอออนที่มีความเข้มข้นสูง (หรือไอออน H+ ที่มีความเข้มข้นต่ำ) เบสที่อ่อนแอ เช่น กรดอ่อนๆ มักจะไม่แตกตัวเป็นไอออนจนกว่า pH จะใกล้เคียงกับความเป็นกลางความหมายของค่า pH คืออะไร?
ในขณะที่ pH หมายถึงการวัดความเป็นกรด (หรือความเป็นด่างหรือที่เรียกว่าความเป็นด่าง) แต่จริงๆ แล้วหมายถึง pouvoir ไฮโดรเจนเนม, หรือ "พลังของไฮโดรเจน" ในภาษาฝรั่งเศส ในด้านเคมี ตัว "p" ตัวเล็กเป็นตัวดำเนินการที่หมายถึง "เอาลอการิทึมลบของ"
นอกเหนือจากทางคณิตศาสตร์แล้ว ยังเป็นมาตราส่วนที่บีบอัดช่วงกว้างของความเข้มข้นของไฮโดรเนียมและไฮดรอกไซด์ที่พบในน้ำให้เป็นระดับที่วิ่งจาก 0 ถึง 14 เพื่อวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติ
สารละลายที่มีค่า pH 1.0 มีความเป็นกรดสูงและมี [H+] ความเข้มข้นสูงกว่าสารละลายที่มี pH 2.0 ถึง 10 เท่า สูงกว่าสารละลายที่มี pH 3.0 และ 1,000 เท่า 100 เท่า สูงกว่าสารละลายที่มีค่า pH 4.0 ถึงเท่าตัว นี่เป็นเพราะคุณสมบัติของลอการิทึม ดังที่คุณเห็นใน ตัวอย่าง.
สมการ pH พื้นฐานคืออะไร?
สูตร pH ส่วนใหญ่มักจะถือว่ารูปแบบ pH = –log[H+] โดยที่ [H+] คือความเข้มข้นเป็นโมลต่อลิตร (โมล/ลิตร หรือ M) มีสูตรเทียบเท่าสำหรับความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์ไอออน:
pOH = –[OH–]
ตัวอย่าง: pH ของสารละลายที่มี [H. เป็นเท่าใด+] จาก 2.8 × 10–3 ม?
pH = –log[2.8 × 10–3] = 2.55
น้ำเป็นกรดหรือด่าง?
น้ำมีค่า pH 7.0; สำหรับไอออน H+ ทุกตัวที่ "หลุด" OH. หนึ่งตัว– ไอออนที่มีอยู่เพื่อให้สมดุลออก น้ำเป็นเช่นนั้น แอมโฟเทอริกหรือสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งกรดและเบสได้ (ทั้งที่ก็ไม่ได้ "ดี" เป็นพิเศษแต่อย่างใด)
ดิ น้ำแตกตัวเป็นไอออนในตัวเอง แสดงโดยนิพจน์ Kw= [H3O+][OH−] = 1.0 × 10−14, โดยที่ Kw คือค่าคงตัวของน้ำ เพราะ pKw= –log[Kw] และ Kw เป็นค่าคงที่ 1.0 × 10−14, pKw = 14 ซึ่งกำหนดมาตราส่วน pH ที่มีตัวเลขแปลก ๆ
โดยทั่วไปแล้ว Kw ถูกแทนด้วยค่าคงที่การแยกตัวของกรด Kซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์
คำนวณ pH: เครื่องคิดเลขหรือเครื่องมือออนไลน์
คุณไม่จำเป็นต้องทำปัญหา pH หรือ pK ปัญหาเกี่ยวกับน้ำในหัวของคุณ คุณสามารถใช้ฟังก์ชันบันทึกของเครื่องคิดเลขมาตรฐาน หรือไปที่หน้าที่คล้ายกันในแหล่งข้อมูลที่อนุญาต คุณป้อนค่า pH ที่แตกต่างกันสำหรับกรดต่างๆ ที่มีความเข้มข้นต่างกันใน สารละลาย.