การกักเก็บความร้อนหมายถึงปริมาณความร้อนที่วัตถุหรือวัสดุสามารถเก็บได้ล่วงเวลา หากคุณเคยไปที่ชายหาดในช่วงพระอาทิตย์ตกดิน คุณคงเคยประสบปัญหาการกักเก็บความร้อน แม้ว่าทรายจะไหม้เท้าของคุณได้ในช่วงฤดูร้อน แต่เมื่อพระอาทิตย์ตกดินก็จะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ในการเปรียบเทียบ มหาสมุทรยังคงอบอุ่นเป็นเวลานานหลังจากที่ดวงอาทิตย์หายไป เนื่องจากทรายเป็นตัวกักเก็บความร้อนได้ไม่ดี ส่วนน้ำจะกักเก็บความร้อนได้ดีกว่า มีโครงการวิทยาศาสตร์การกักเก็บความร้อนหลายโครงการที่สามารถช่วยคุณสำรวจปรากฏการณ์นี้ต่อไปได้
วัตถุประสงค์ของโครงการนี้คือการพิจารณาว่าน้ำประเภทใด - น้ำเค็มหรือน้ำจืด - กักเก็บความร้อนได้ดีที่สุด ตามโครงการ Free Science Fair ให้เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำสองถ้วยลงในภาชนะทั้งสองจากนั้น ผสมเกลือสี่ช้อนโต๊ะเข้ากับหนึ่งในนั้น (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากภาชนะของคุณเพื่อให้คุณรู้ว่าเป็น ที่). อุ่นภาชนะหนึ่งใบบนเตา (หรือหัวเผา Bunsen) จนเดือด จากนั้นยกออกจากเตา อ่านค่าเป็นประจำด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับชั่วโมงถัดไป (หรือมากกว่านั้น) บันทึกผลลัพธ์ของคุณและทำซ้ำขั้นตอนด้วยภาชนะอื่นของคุณ เปรียบเทียบอุณหภูมิจากตัวอย่างน้ำจืดและน้ำเค็มของคุณเพื่อพิจารณาว่าอุณหภูมิใดที่รักษาระดับความร้อนสูงสุด และนานแค่ไหน
สำหรับโครงการนี้ คุณจะต้องมีกล่องไม้สองกล่อง (กล่องหนึ่งสามารถใส่ไว้ข้างในอีกกล่องหนึ่งได้) บีกเกอร์ของ น้ำ สว่าน เทอร์โมมิเตอร์ และอุปกรณ์ทดสอบต่างๆ เช่น กระดาษ ผ้า ฟาง และ ทราย. เริ่มต้นด้วยการเจาะรูเล็กๆ ผ่านด้านบนของกล่องทั้งสองกล่อง ให้กว้างพอที่คุณจะสามารถสอดเข้าไปในเทอร์โมมิเตอร์ได้ ตามเขตการศึกษาเซลาห์ คุณควรล้อมรอบกล่องเล็กด้านนอก (ซึ่งก็คือ พักในที่ที่ใหญ่กว่า) ด้วยวัสดุอย่างใดอย่างหนึ่งและต้มน้ำ 500 มิลลิลิตรในแก้ว บีกเกอร์ วางบีกเกอร์ลงในกล่องทั้งสองกล่อง ปิดฝา และวางเครื่องไว้ในตู้เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดถ้วยบีกเกอร์ให้ตรงกับรูในฝาปิดกล่อง เพื่อให้คุณสามารถติดเทอร์โมมิเตอร์ลงในน้ำในระหว่างการวัดแต่ละครั้ง อ่านค่าด้วยเทอร์โมมิเตอร์ทุกชั่วโมงเป็นเวลาแปดชั่วโมงข้างหน้า จากนั้น ทำซ้ำขั้นตอนกับวัสดุทดสอบอื่นๆ ของคุณ เปรียบเทียบผลลัพธ์
วัตถุประสงค์ของโครงการนี้คือการพิจารณาว่าความหนาแน่นมีผลต่อการกักเก็บความร้อนของของเหลวอย่างไร (ถ้ามี) ตามงาน California State Science Fair เริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนแก่ภาชนะบรรจุของเหลวที่มีความหนาแน่นต่างกันโดยถือไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเป็นของเหลวที่มีความหนาแน่นสูงและน้ำเป็นของเหลวที่มีความหนาแน่นต่ำ ในอีกห้านาทีข้างหน้า ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อทดสอบแต่ละตัวอย่างทุกๆ สามสิบวินาที พิจารณาว่าสิ่งใดที่ร้อนที่สุดเป็นเวลานานที่สุดและวิเคราะห์สิ่งที่กล่าวถึงผลกระทบของความหนาแน่นต่อการกักเก็บความร้อน