เจ็ดสิ่งที่บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกำลังเกิดขึ้น

ฟองแก๊สปรากฏขึ้น

ฟองแก๊สปรากฏขึ้นหลังจากเกิดปฏิกิริยาเคมีและของผสมจะอิ่มตัวด้วยแก๊ส การเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่สร้างก๊าซจะเสร็จสิ้นหลังจากฟองก๊าซออกจากส่วนผสม ตัวอย่างของปฏิกิริยาประเภทนี้ ได้แก่ เมื่อยาลดกรดถูกทิ้งลงในแก้วน้ำ และเริ่มมีฟองหรือเมื่อต้มน้ำให้เดือด

การก่อตัวของตะกอน

ของแข็งหรือที่เรียกว่าตะกอน ซึ่งก่อตัวหลังจากผสมสารละลายสองชนิดแล้ว ก็เป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเช่นกัน บางครั้งตะกอนจะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะหรืออาจค้างอยู่ในส่วนผสมและทำให้ส่วนผสมขุ่น ตัวอย่างของการตกตะกอนคือเมื่อแมกนีเซียมและแคลเซียมออกไซด์ผสมกับน้ำในระบบประปาและก่อให้เกิดตะกอนที่อุดตันท่อ

เปลี่ยนสี

สารเคมีแต่ละชนิดมีสีเฉพาะ เมื่อสารประกอบเปลี่ยนไประหว่างปฏิกิริยาเคมี สีก็อาจเปลี่ยนไปเช่นกัน การเปลี่ยนสีไม่ได้บ่งชี้ว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเสมอไป เนื่องจากมีปัจจัยอื่นๆ ที่สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนสีได้ ตัวอย่างของการเปลี่ยนสีอันเนื่องมาจากปฏิกิริยาทางเคมีคือเมื่อแอปเปิ้ลที่กินไปครึ่งหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากที่สัมผัสกับอากาศ

การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

พลังงานจำเป็นในการทำลายและสร้างพันธะเคมี ปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับการทำลายพันธะมักจะดูดซับพลังงานจากสภาพแวดล้อม ทำให้สภาพแวดล้อมเย็นลง ปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพันธะปล่อยพลังงาน ซึ่งทำให้สภาพแวดล้อมร้อนขึ้น ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในปฏิกิริยาเคมีคือเมื่อไฟที่ลุกไหม้ทำให้เกิดความร้อน

การผลิตแสง

เมื่อพลังงานถูกปลดปล่อยเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมี บางครั้งจะสร้างแหล่งกำเนิดแสง ปฏิกิริยาเคมีประเภทนี้มักจะเกิดขึ้นในปฏิกิริยาการเผาไหม้ เช่น ไฟไหม้หรือกระบวนการเผาไหม้ ตัวอย่างที่มนุษย์สร้างขึ้นของแสงที่ปล่อยออกมาจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ได้แก่ ดอกไม้ไฟ การระเบิดบนท้องฟ้า และการสร้างการแสดงที่มีสีสัน ตัวอย่างทางธรรมชาติ ได้แก่ หิ่งห้อยซึ่งใช้ปฏิกิริยาเคมีในร่างกายเพื่อสร้างแสง

เปลี่ยนระดับเสียง

สารเคมีแต่ละชนิดมีความหนาแน่นจำเพาะ หากสารประกอบทางเคมีเปลี่ยนแปลงเนื่องจากปฏิกิริยาเคมี ความหนาแน่นก็จะเปลี่ยนไปด้วย ทำให้ปริมาตรของสารลดลงหรือขยายตัวในระหว่างกระบวนการทำปฏิกิริยา หากระดับเสียงเปลี่ยนแปลงเร็วเกินไป อาจทำให้เกิดการระเบิดได้ ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงปริมาตรอันเนื่องมาจากปฏิกิริยาเคมีคือเมื่อฟองก๊าซก่อตัวในหินหนืดภายในภูเขาไฟและขยายตัวเร็วเกินไป ซึ่งนำไปสู่การปะทุของภูเขาไฟ

กลิ่นหรือรสเปลี่ยนไป

สารเคมีแต่ละชนิดมีกลิ่นหรือรสชาติที่แตกต่างกันออกไป เมื่อสารประกอบเปลี่ยนไปหลังจากเกิดปฏิกิริยาทางเคมี รสชาติหรือกลิ่นของสารประกอบก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน ตัวอย่างนี้คือเมื่ออาหารสดที่เคยได้กลิ่นที่อร่อยค่อยๆ เน่าเสียและมีกลิ่นเน่าเสีย กลิ่นเหม็นนี้ส่งสัญญาณเตือนไปยังสมองที่บอกบุคคลนั้นว่าอย่ากินอาหาร

  • แบ่งปัน
instagram viewer