เกิดอะไรขึ้นกับโฟมในไมโครเวฟ?

"Styrofoam" เป็นชื่อแบรนด์ของโฟมโพลีสไตรีนชนิดขยายตัวเฉพาะที่ผลิตโดย Dow Chemical Company และมักใช้ในการก่อสร้างเรือและฉนวนอาคาร ภาชนะบรรจุอาหารและเครื่องดื่มโฟมโพลีสไตรีนแบบใช้แล้วทิ้งยังมีอีกหลายยี่ห้อ และการตอบสนองต่อไมโครเวฟขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นหลัก พวกเขา

โพลีสไตรีนเป็นพอลิเมอร์ที่ทำจากสายโซ่ที่ซ้ำกันของโมเลกุลสไตรีน สไตรีนเป็นพลาสติกที่เกิดจากการรวมเบนซีนไฮโดรคาร์บอนและเอทิลีนเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์โฟมโพลีสไตรีนผลิตขึ้นจากการพ่นพอลิสไตรีนด้วยเพนเทนหรือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แล้วขึ้นรูป โฟมโพลีสไตรีนสามารถหลอมเป็นก้อนโพลีสไตรีนที่แข็งได้ แต่ไม่สามารถ "ทำให้เกิดฟองใหม่" ได้หากไม่มีกระบวนการพ่นแก๊ส

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ควบคุมภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งและเข้าไมโครเวฟได้ โดยพิจารณาจากระยะเวลาที่สัมผัสกับอาหาร อุณหภูมิ และสารเคมีที่อาจชะล้างออกไป ไมโครเวฟให้ความร้อนกับน้ำในอาหาร ซึ่งจะถ่ายเทความร้อนไปยังของแข็งและภาชนะ ถ้าน้ำนี้เดือด - 212 องศาฟาเรนไฮต์ - มันสามารถละลายโฟมโพลีสไตรีนและปล่อยก๊าซสไตรีน ก๊าซสไตรีนจากภาชนะบรรจุอาหารมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ ตามข้อมูลในปี 2544 การศึกษาดำเนินการโดยห้องปฏิบัติการวิจัยสาธารณสุขของกรุงโตเกียวและตีพิมพ์ใน อนามัยสิ่งแวดล้อม มุมมอง อย่างไรก็ตาม ไม่มีกิจกรรมที่รบกวนต่อมไร้ท่อหรือสารก่อมะเร็งในการศึกษาปี 2545 โดย Date, et al. ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารเดียวกัน ภาชนะโฟมที่มีป้ายกำกับว่า "เข้าไมโครเวฟได้" ถือว่าปลอดภัยหากใช้ความร้อนต่ำกว่า 212 องศาฟาเรนไฮต์