การทดลองทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับระดับ pH

การทดสอบระดับ pH ของสารจะบอกคุณว่าสารนั้นเป็นกรด เป็นเบส หรือเป็นกลาง ระดับ pH มีตั้งแต่ 1 ถึง 14; 7 เป็นกลาง ตัวเลขล่างเป็นกรด และตัวเลขที่สูงกว่าเป็นพื้นฐาน การทดลองทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับระดับ pH ช่วยให้ผู้วิจัยสามารถระบุระดับ pH ของวัสดุที่กำหนด และระดับนั้นอาจส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร การทดลองเหล่านี้สามารถแสดงให้เห็นกระบวนการที่สำคัญ เช่น ผลกระทบของฝนกรดต่อแหล่งน้ำ

การทดลองง่ายๆ อย่างหนึ่งเพื่อเริ่มต้นสำรวจระดับ pH นั้นเกี่ยวข้องกับการทดสอบสิ่งของในชีวิตประจำวันหลายๆ อย่างที่คุณอาจใช้ในที่ทำงานหรือที่บ้าน รวบรวมสิ่งของต่างๆ เช่น อุปกรณ์ทำความสะอาด น้ำอัดลม น้ำ นม น้ำส้มสายชู น้ำยาซักผ้า น้ำมะนาว แชมพู น้ำยาบ้วนปาก หรือแม้แต่น้ำลายหรือเหงื่อของคุณเอง ติดฉลากขวดหรือถ้วยแก้วด้วยดินสอขี้ผึ้งสำหรับของเหลวแต่ละชนิดที่คุณทดสอบ เติมของเหลวในโถ 1/3 ถึง 1/2 ที่เต็มไปด้วยของเหลว ยกเว้นน้ำลายหรือเหงื่อ ซึ่งสามารถเก็บโดยใช้สำลีก้าน วางปลายกระดาษลิตมัสหรือกระดาษวัดค่า pH ลงในของเหลวเป็นเวลาสองวินาที นำกระดาษออกและบันทึกสีที่คุณเห็น สารที่เป็นกรดจะแสดงเป็นสีเหลืองหรือสีแดง ในขณะที่สารพื้นฐานจะแสดงเป็นสีน้ำเงิน สารที่เป็นกลางจะปรากฏเป็นสีเขียว บันทึกและเปรียบเทียบผลลัพธ์ของคุณ - สารที่คุณเลือกเป็นกรดหรือด่างหรือไม่? พวกเขาแตกต่างจากที่คุณคาดไว้หรือไม่?

คุณสามารถใช้เทคนิคที่คล้ายกันเพื่อทดสอบการจ่ายน้ำในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าเป็นกลางหรือไม่ แหล่งน้ำส่วนใหญ่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 6 ถึง 8 แต่เนื่องจากฝนกรด น้ำบางแห่งมีระดับ pH ต่ำกว่า ซึ่งหมายความว่ามีความเป็นกรดมากกว่า เก็บน้ำจากแหล่งน้ำต่างๆ ในบ้านของคุณ หรือเก็บน้ำฝนในโหลแก้วที่สะอาดแล้วปิดฝาให้แน่น คุณยังสามารถทำแผนที่ที่เก็บตัวอย่างน้ำได้อีกด้วย ทดสอบตัวอย่างน้ำแต่ละตัวอย่างด้วยกระดาษลิตมัสหรือกระดาษ pH แล้วบันทึกสี พื้นที่รอบ ๆ บ้านของคุณมีค่า pH ที่เป็นกรดมากกว่าหรือไม่? ปริมาณน้ำฝนในพื้นที่ของคุณมีความเป็นกรดแค่ไหน?

โซดาป๊อปหลายชนิดมีกรดเพื่อเพิ่มรสชาติ และอาจมีผลต่อการกัดกร่อนของฟันมนุษย์ เพื่อศึกษาผลกระทบเหล่านี้ ให้เติมโซดาหลายยี่ห้อลงในภาชนะ ระวังให้ใส่โซดาเพียงชนิดเดียวในแต่ละภาชนะ ในการควบคุม ให้เติมน้ำใสอีกหนึ่งถ้วยและน้ำส้มสายชูที่มีกรดสูง

วัดค่า pH ของสิ่งที่บรรจุอยู่ในภาชนะแต่ละใบด้วยกระดาษลิตมัสแล้วบันทึกผลลัพธ์ วางเปลือกไข่ในแต่ละภาชนะ เปลือกไข่ทำขึ้นจากสารประกอบเดียวกับฟันมนุษย์เป็นส่วนใหญ่ สังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นกับเปลือกไข่และบันทึกผล คุณอาจสังเกตเห็นว่าการเสื่อมสภาพเพิ่มขึ้นตามค่า pH ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเปลือกไข่ในน้ำจะไม่ได้รับผลกระทบใดๆ เพื่อขจัดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากคาร์บอนไดออกไซด์ ให้ปล่อยให้ภาชนะที่มีโซดาเปิดทิ้งไว้หลายชั่วโมงก่อนที่คุณจะเพิ่มเปลือกไข่

ดินบางชนิดมีสารที่บัฟเฟอร์ - หรือทำหน้าที่ทำให้เป็นกลาง - กรดหรือด่าง คุณสามารถนำดินจากสนามหลังบ้านไปทดสอบได้ รวบรวมดินให้เพียงพอเพื่อเติมกรองกาแฟ ใส่ที่กรองกาแฟในกรวยและใส่ดินลงในตัวกรอง แต่อย่าห่อดิน สร้างส่วนผสมที่เป็นกรดของน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะและน้ำกลั่น 2 ถ้วย ทดสอบความเป็นกรดด้วยกระดาษทดสอบ pH เติมน้ำหรือน้ำส้มสายชูจนส่วนผสมมีค่า pH ประมาณ 4 ถือกรวยไว้บนถ้วยกระดาษแล้วเทน้ำลงบนดิน ตรวจสอบค่า pH ของน้ำที่สะสมอยู่ในถ้วยกระดาษ ถ้า pH ยังคงเดิม ดินจะไม่บัฟเฟอร์กรด แต่ถ้าระดับ pH สูงขึ้น ดินก็จะบัฟเฟอร์กรด