ลักษณะของกุ้งล็อบสเตอร์

กุ้งก้ามกรามหลายชนิดอาศัยอยู่ในมหาสมุทรของโลก แต่กุ้งที่เราคุ้นเคยมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือกุ้งมังกรอเมริกัน (homarus americanus) ตาม encyclopedia.com กุ้งล็อบสเตอร์อเมริกันพบได้ตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของอเมริกาเหนือตั้งแต่นอร์ทแคโรไลนาไปจนถึงลาบราดอร์ มักติดกับดักและขายในตลาดอาหารทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามแนวชายฝั่งของนิวอิงแลนด์

โครงสร้างร่างกายของกุ้งก้ามกรามมีลักษณะเฉพาะด้วยโครงกระดูกภายนอกที่แข็งแรงและร่างกายที่กระจัดกระจายอย่างมากหรือมีข้อต่อหลายข้อ ตาม encyclopedia.com กุ้งก้ามกรามมีอวัยวะห้าคู่ซึ่งสองส่วนหน้ามีกรงเล็บ ในขณะที่กรงเล็บข้างหนึ่งเรียกว่าที่บดขยี้เป็นวงรีและใช้สำหรับบดเหยื่อ อีกอันหนึ่งเรียกว่าเครื่องหนีบหรือที่หนีบหนีบจะแคบ มีใบมีดหรือฟันหยัก และใช้สำหรับตัดหรือจับเหยื่อ อวัยวะเหล่านี้ นอกเหนือจากเสาอากาศหนึ่งคู่และฟีลเลอร์ปากอีกหกคู่ ยังติดอยู่กับส่วนหน้าของกุ้งก้ามกรามที่แข็งและใหญ่ซึ่งรู้จักกันในชื่อเซฟาโลโธแร็กซ์ ด้านหลังส่วนที่ยืดหยุ่นได้ของกุ้งล็อบสเตอร์ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าหาง มีชุดว่ายน้ำที่ด้านข้างแต่ละข้างและส่วนปลายคล้ายตีนกบ

ตามข้อมูลของ lobstermanspage.net หลังจากที่กุ้งผสมพันธุ์กันแล้ว ตัวเมียจะผลิตไข่เป็นพันๆ ฟอง โดยติดอยู่กับตัวว่ายน้ำของเธอเป็นเวลาประมาณหนึ่งปี หลังจากช่วงเวลานี้ ไข่จะหล่นและฟักออก และตัวอ่อนที่รอดชีวิตก็เริ่มมีชีวิตเหมือนสัตว์คล้ายกุ้งตัวเล็ก พวกมันว่ายไปมาประมาณอีกปีหนึ่ง กินแพลงตอนและลอกคราบหรือลอกออก โครงกระดูกภายนอก—กระบวนการที่พวกเขาทำเสร็จประมาณ 15 ครั้งก่อนที่จะตกลงไปด้านล่างและเริ่ม ชีวิตผู้ใหญ่ จากข้อมูลของ encyclopedia.com ในช่วง 5 ปีข้างหน้า กุ้งก้ามกรามจะโตขึ้นโดยเฉลี่ยประมาณ 3 ปอนด์ และจะยังคงลอกคราบต่อไปอีกสี่หรือห้าครั้งในแต่ละปี หากกุ้งก้ามกรามสูญเสียอวัยวะ มันสามารถเติบโตทดแทนได้

กุ้งมังกรอเมริกันมักเกี่ยวข้องกับสีแดง อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ lobstermanspage.net แม้ว่ากุ้งมังกรบางตัวจะมีสีแดงตามธรรมชาติหรือมีแนวโน้มว่าจะเป็นสีแดงเข้ม ส่วนใหญ่จะเป็นสีน้ำเงินอมเขียวเข้ม นอกจากนี้ยังพบกุ้งก้ามกรามที่มีสีขาว เหลือง และน้ำเงินทั้งหมดอีกด้วย สีแดงสดที่เราเชื่อมโยงกับกุ้งก้ามกรามนั้นจะเกิดขึ้นหลังการปรุงอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ lobstermanspage.net กุ้งมังกรขาวที่เป็นเผือกจะยังคงเป็นสีขาวแม้ว่าจะปรุงสุกแล้วก็ตาม

กุ้งก้ามกรามเป็นสัตว์กินของเน่าและกินเศษซากของสารชีวภาพที่ตกลงมาจากมหาสมุทรเบื้องบน อย่างไรก็ตาม พวกมันยังเหยื่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่อาศัยอยู่บนหรือใกล้ก้นทะเล เช่น ปลาดาว หอย เม่นทะเล และแม้แต่ปลาตัวเล็กๆ