พืชทำสิ่งที่สิ่งมีชีวิตอื่นไม่สามารถทำได้ พวกเขาผลิตอาหารของตนเองภายใน กระบวนการสามอย่างที่เกิดขึ้นพร้อมกันและที่เกี่ยวข้องเกิดขึ้นในพืชสีเขียว: การหายใจ การคายน้ำ และการสังเคราะห์ด้วยแสง การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่ผลิตอาหารสำหรับพืชที่ใช้สำหรับการหายใจ (การเผาผลาญ) และการเจริญเติบโต ความชื้นส่งผลต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง แต่ไม่ส่งผลต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงแบบเดียวกันในพืชทุกชนิด
พืชและน้ำ
พืชต้องการน้ำเพื่อรักษาความขุ่นและความยืดหยุ่นของเซลล์ และเพื่อให้พืชเย็นในสภาพอากาศร้อน พวกเขายังใช้น้ำที่ขนส่งจากรากเป็นพาหนะในการนำแร่ธาตุและสารอาหารที่สำคัญจากพื้นดินไปยังส่วนที่เหลือของสิ่งมีชีวิต พืชสูญเสียน้ำบางส่วนจากการระเหย ซึ่งเกิดจากความแตกต่างระหว่างระดับของเหลวในพืชและความชื้นในอากาศ หากมีความชื้นมากขึ้น พื้นผิวของพืชจะสูญเสียน้ำน้อยลงโดยการระเหย ซึ่งช่วยลดความต้องการน้ำจากราก
การคายน้ำและการสังเคราะห์ด้วยแสง
กระบวนการของน้ำที่ไหลผ่านพืชและกลับออกสู่ชั้นบรรยากาศเรียกว่าการคายน้ำ บนพื้นผิวของใบมีโครงสร้างที่เรียกว่าปากใบซึ่งทำหน้าที่หลายอย่าง ปากใบดึงคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนที่ใช้ในการสังเคราะห์แสง และพวกมันจะปล่อยออกซิเจนที่ใช้ไปพร้อมกับน้ำที่ปล่อยออกมาหลังจากที่พืชใช้ การปล่อยน้ำเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการคายน้ำ
การคายน้ำที่อำนวยความสะดวกและไม่อำนวยความสะดวก
พืชบางชนิดอาศัยอยู่ใต้น้ำโดยเฉพาะ โดยที่ความชื้นโดยรอบจะอยู่ที่ 100 เปอร์เซ็นต์เสมอ และไม่สามารถระเหยได้ พืชที่อาศัยอยู่นอกน้ำสามารถเกิดขึ้นได้โดยการระเหย ซึ่งความแตกต่างระหว่าง ความชื้นของก๊าซในปากใบและอากาศโดยรอบทำให้น้ำในปากใบกระจายตัว ภายนอก ในพืชใต้น้ำหรือพืชที่มีความชื้นสูงมากตลอดปี พืชเหล่านี้ได้พัฒนาปั๊มอินทรีย์ที่ดันออกซิเจนและใช้น้ำออกไป นี้เรียกว่าอำนวยความสะดวกการคายน้ำ พืชที่มีวิวัฒนาการช่วยให้เกิดการคายน้ำจะไม่ได้รับผลกระทบจากความชื้นสูงและที่จริงแล้วจำเป็นต้องมีการคายน้ำ
พระราชบัญญัติดุลยภาพ
พืชที่ต้องอาศัยการคายน้ำโดยไม่ได้อำนวยความสะดวกจะทำงานได้ดีมากที่ระดับความชื้นสูงถึงประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนั้น ยังมีพืชบางชนิดที่จะชะลอการสังเคราะห์ด้วยแสงเพื่อให้ความสนใจกับการคายน้ำมากขึ้น สำหรับผู้ที่กำลังปลูกพืชที่ต้องการส่งเสริมการสังเคราะห์แสงสูงสุด ข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการความชื้นของพืชแต่ละต้นมีความสำคัญ และยกเว้นการวิจัยใดๆ พวกเขาสามารถทดลองกับระดับความชื้นเพื่อค้นหาสมดุลที่เหมาะสมระหว่างความชื้นแวดล้อมและการสังเคราะห์ด้วยแสง
