ในไม้ดอก โครงสร้างการสืบพันธุ์ของเพศหญิงที่ผลิตเมล็ดจะอยู่ภายใน carpels ของดอกไม้ ข้อมือประกอบด้วยความอัปยศ ลักษณะ และรังไข่ รังไข่มีออวุล (ไข่) ที่กลายเป็นเมล็ดเมื่อปฏิสนธิแล้ว
เมล็ดจะเกิดขึ้นเมื่อเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ในเกสรสัมผัสกับเซลล์สืบพันธุ์เพศเมีย (ออวุล) ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการผสมเกสร พืชหลายชนิดอาศัยสัตว์ผสมเกสร เช่น ผึ้งหรือผีเสื้อ เพื่อถ่ายละอองเรณูจากอับละอองเกสรของดอกไม้ดอกหนึ่งไปเป็นมลทินของอีกดอกหนึ่ง จากมลทิน ละอองเรณูเคลื่อนตัวไปตามโครงสร้างคล้ายท่อที่เรียกว่ารูปแบบนี้ไปยังรังไข่ที่มีการปฏิสนธิของออวุล เมื่อปฏิสนธิแล้ว ออวุลจะเติบโตเป็นเมล็ด
Angiosperms เป็นกลุ่มพืชที่มีเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด Angiosperms เป็นพืชที่มีหลอดเลือดที่ผลิตทั้งดอกและผล ผลของแองจิโอสเปิร์มล้อมรอบเมล็ด ให้อาหารบำรุงและป้องกันตัวอ่อนที่กำลังเติบโต ตัวอย่างของ angiosperms ได้แก่ ข้าวโพด ข้าวสาลี ดอกกุหลาบ และต้นแอปเปิ้ล
ยิมโนสเปิร์มเป็นพืชที่มีหลอดเลือดซึ่งมีเมล็ด "เปล่า" นั่นคือเมล็ดที่ไม่มีผล กลุ่มยิมโนสเปิร์มที่รู้จักกันดีที่สุดคือต้นสน (เช่นต้นสนและต้นเฟอร์) เมล็ดต้นสนจะอยู่ภายในกรวยแทนที่จะเป็นดอกไม้
