บทบาทของสาหร่ายในการเกษตร

สาหร่ายเป็นกลุ่มพืชชั้นล่างที่มีขนาดใหญ่และหลากหลาย รวมถึงกลุ่มจุลินทรีย์ที่อยู่ห่างไกลกันซึ่งสามารถทำการสังเคราะห์ด้วยแสงได้ ซึ่งพวกมันจับพลังงานจากแสงแดด สาหร่ายมีตั้งแต่รูปแบบทางทะเลที่ซับซ้อนขนาดใหญ่ที่เรียกว่าสาหร่ายไปจนถึง picoplankton ที่มีเซลล์เดียวขนาดจิ๋ว การเจริญเติบโตของสาหร่ายมักถูกมองว่าเป็นปัญหา เนื่องจากเติบโตในสระว่ายน้ำหลังบ้านและในตู้ปลาในบ้าน ในทางกลับกัน สาหร่ายมีบทบาทสำคัญในการเกษตรซึ่งใช้เป็นปุ๋ยชีวภาพและความคงตัวของดิน

สาหร่ายโดยเฉพาะสาหร่ายใช้เป็นปุ๋ย ส่งผลให้ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสไหลบ่าน้อยกว่าผลจากการใช้มูลสัตว์ ในทางกลับกันสิ่งนี้จะเพิ่มคุณภาพน้ำที่ไหลลงสู่แม่น้ำและมหาสมุทรตามบทความในเดือนพฤษภาคม 2010 ใน "Agricultural Research"

ตามรายงานในบทความ "การวิจัยทางการเกษตร" เดือนพฤษภาคม 2010 วอลเตอร์ มัลบรีแห่งสำนักงานวิจัยการเกษตรได้ทำการศึกษาต้นกล้าข้าวโพดและแตงกวาที่ปลูก ปุ๋ยและต้นกล้าในเชิงพาณิชย์ที่ปลูกในส่วนผสมในกระถางที่มีสาหร่ายพบว่าต้นกล้าทำงานได้ดีขึ้นด้วยส่วนผสมของสาหร่ายเมื่อเทียบกับเชิงพาณิชย์ ปุ๋ย.

สาหร่ายปลูกทั่วโลกและใช้เป็นอาหารเสริมของมนุษย์ สาหร่ายสามารถผลิตอาหารที่สะอาดและเป็นกลางคาร์บอนได้ สาหร่ายสามารถปลูกได้บนพื้นที่รกร้างและที่แห้งแล้งและในทะเลทรายโดยมีความต้องการน้ำจืดเพียงเล็กน้อย บทความที่ตีพิมพ์ในปี 2554 ใน “นิตยสารอุตสาหกรรมสาหร่าย” ระบุว่าฟาร์มคลอเรลล่าหนึ่งพันเอเคอร์สามารถผลิตโปรตีนได้ 10,000 ตันต่อปี

สาหร่ายยังใช้สำหรับให้อาหารปศุสัตว์และไก่ สาหร่ายเป็นแหล่งไอโอดีนที่สำคัญ ระดับไอโอดีนในนมขึ้นอยู่กับสิ่งที่วัวที่ผลิตนมได้รับอาหาร การให้อาหารวัวนมด้วยสาหร่ายสามารถเพิ่มปริมาณไอโอดีนในนมได้ตามข้อมูลของ Fuzhou Wonderful Biological Technology อัตราการวางไข่ในแม่ไก่ยังเพิ่มขึ้นด้วยสารเติมแต่งอาหารจากสาหร่าย