ความแตกต่างระหว่างเหล็กหล่อสีเทาและสีขาว

เหล็กหล่อเป็นเหล็กที่ผสมกับซิลิกอนและคาร์บอนจำนวนเล็กน้อย และหล่อแทนที่จะก่อตัวขึ้น เป็นวัสดุโครงสร้างที่แข็งแรงและเป็นตัวนำความร้อนได้ดี ทำให้เป็นวัสดุทั่วไปสำหรับเครื่องครัว เหล็กหล่อมีสี่ประเภทพื้นฐาน: เหนียว เหนียว สีขาว และสีเทา องค์ประกอบและการใช้เหล็กหล่อสีขาวและสีเทามีความแตกต่างกันหลายประการ

"สีเทา" และ "สีขาว" ในชื่อเหล็กหล่อสีเทาและสีขาวหมายถึงลักษณะภายในของเหล็กหล่อ เมื่อเปิดออก ชิ้นส่วนของเหล็กหล่อสีเทาจะมีตั้งแต่สีซีดไปจนถึงสีเทาเข้ม ในขณะที่เหล็กหล่อสีขาวจะเบากว่ามาก

เหล็กหล่อสีเทาจะละลายที่อุณหภูมิ 1600 องศาเซลเซียส จากนั้นจะเปลี่ยนจากสถานะของแข็งเป็นของเหลวเต็มที่อย่างรวดเร็ว เหล็กหล่อสีขาวละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อย แต่จะค่อยๆ ละลายมากขึ้น มันยังคงอยู่ในสถานะกึ่งแข็งชั่วขณะหนึ่งก่อนที่จะทำให้เป็นของเหลว

เหล็กหล่อสีขาว หากเย็นตัวช้ามากจากการหลอมเหลว จะกลายเป็นเหล็กหล่อสีเทาเมื่ออะตอมของคาร์บอนภายในเชื่อมติดกัน ในทางตรงกันข้าม เหล็กหล่อสีเทาจะคงรูปไว้หากเย็นช้า แต่จะกลายเป็นเหล็กหล่อสีขาวหากเย็นเร็วมาก

เหล็กหล่อสีขาวแข็งกว่าสีเทาจนค่อนข้างเปราะ ในทางตรงกันข้าม เหล็กสีเทาจะอ่อนกว่าแต่แข็งแรงกว่า บางครั้งทั้งสองประเภทจะรวมกัน ทำให้ชิ้นงานสามารถเคลือบแข็งด้านนอกด้วยเหล็กสีขาวและแกนสีเทาที่แข็งแรง

คาร์บอนในเหล็กหล่อสีเทานั้นผสมอยู่ในโมเลกุลของเหล็กเท่านั้น ในเหล็กหล่อสีขาว เหล็กและคาร์บอนจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว ในวิชาเคมี "การรวมกัน" และ "การผสม" ไม่ได้หมายถึงสิ่งเดียวกัน "การรวมกัน" หมายถึงสารสองชนิด ในกรณีนี้ คาร์บอนและเหล็ก มีพันธะทางเคมีร่วมกัน ปริมาณคาร์บอนโดยรวมของเหล็กหล่อสีเทาอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4.65 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่เหล็กหล่อสีขาวมีคาร์บอนระหว่าง 3 ถึง 5.75 เปอร์เซ็นต์

เมื่อเหล็กหล่อเย็นตัวจากการหลอมเหลว มันจะหดตัว เหล็กหล่อสีเทาหดตัวประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่เหล็กหล่อขาวหดตัวระหว่าง 2 ถึง 2.5 เปอร์เซ็นต์

ออกซิไดซ์เป็นกระบวนการที่ออกซิเจนรวมกับโมเลกุลของโลหะเพื่อก่อให้เกิดสนิม เหล็กหล่อสีเทาเกิดสนิมได้เร็วกว่าสีขาวมากที่อุณหภูมิต่ำ ในขณะที่อุณหภูมิสูง ความสัมพันธ์จะกลับกัน

เหล็กหล่อสีขาวประกอบด้วยซิลิกอน 0.1 ถึง 0.5 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่เหล็กหล่อสีเทามีระหว่าง 0.5 ถึง 3.5 เปอร์เซ็นต์