Manuella burköppnare är enkla maskiner jämfört med elektriska burköppnare eller andra köksutrustning. Även om de är enkla är de inte alla skapade lika. Billiga burköppnare kan vara obekväma i handen och svåra att använda, medan dyrare, bättre gjorda öppnare fungerar smidigt och håller i många år.
Handtag
Kroppen för en manuell burköppnare består av två handtag anslutna med en enda nit eller bult, så att de kan dras isär och skjutas ihop, svängande på den punkt där de är fogade. Högkvalitativa burköppnare har gummigrepp på handtagen, vilket gör dem lättare och bekvämare att greppa.
Vev
En vev som kan vridas för hand är fäst vid ett av handtagen. Vevaxeln går genom handtaget och har dragväxeln fäst på andra sidan. När du använder burköppnaren för att öppna en burk, separerar du handtagen på öppnaren, placerar draghjulet under burkens kant. och skärhjulet ovanför det, föra sedan ihop handtagen, fånga burkens kant mellan draghjulet och skäret hjul. Med öppnaren i detta läge kan du vrida vevet för att vrida drivhjulet och driva skärhjulet runt burkens kant.
Drivaggregat
Drivhjulet är ett litet, runt metallhjul med skåror i det för att öka greppet på burkens kant. När den och skärhjulet pressas tätt mot motsatta sidor av burkens läpp, trycket mot ytan på draghjulet får den att gripa ytan på metallburken när du vrider på vev.
Skärhjul
Skärhjulet har en skarp kant runt sin omkrets. När du tvingar skärhjulet mot burkens metall genom att trycka ihop öppnarens handtag skär den skarpa kanten genom metallen. När du vrider drivhjulet genom att rotera växeln roterar skärhjulet också och skär genom metallen när det rör sig runt burkens kant.