Vetenskap involverar processer som människor ofta vill rusa igenom eller till och med kringgå. Till exempel, för att testa smälthastigheten för olika ostar kan du välja valfritt antal ostar, skära av bitar och smälta dem. Denna metod är för slumpmässig och ger dig inte korrekta resultat. Detta projekt måste vara välplanerat och organiserat. Först då vet du vilken ost som smälter snabbast.
Det första steget i ett vetenskapsprojekt är att undersöka ditt ämne - i detta fall ost. Titta på hur de är gjorda, deras ingredienslistor, struktur, tid kvar att bota och typ av odlande bakterier. Använd denna information tillsammans med tidigare observationer för att utveckla din hypotes. En hypotes anger vad du tror att resultatet blir. Till exempel "Om jag smälter både gräddost och brie, smälter brie snabbare."
Det finns många sätt att närma sig detta projekt. Ett sätt är att jämföra smälthastigheten för olika ostar som har samma märke. En annan är att jämföra olika märken av samma typ av ost. Eller så kan du jämföra olika nivåer av skärpa hos en ost eller smälthastigheten för bearbetad kontra icke-bearbetad ost.
Samla dina material. Välj din smälttemperatur och mängden ost du ska testa vid varje gång. Använd en relativt låg temperatur eller så kommer osten att brinna. Lägg en bit ost i en ren kastrull på en förvärmd spis. Med hjälp av en stoppur börja omedelbart tajma processen. När osten har smält, registrera dina data (tid). Upprepa denna procedur för samma ostval minst fem gånger. När du har slutfört fem eller fler försök, gå vidare till nästa typ av ost eller varumärke. Fortsätt tills alla dina prover har smält. Ett ord av försiktighet; var mycket försiktig när det gäller värme. Gör det bara med föräldrarnas godkännande.
Lägg dina data i en tabell. Märk dina rader med namnen på dina ostar och kolumnerna med provnummer. Ange de använda temperaturenheterna: Celsius eller Fahrenheit. Slutligen beräkna den genomsnittliga smälttemperaturen för varje ost och använd denna information för att skapa ett stapeldiagram. Använd dina data för att ange din slutsats: vilken ost som smälter snabbast.