Hur får människor kväve i kroppen?

När du frågar människor hur de får kväve i sina kroppar kommer många människor att hänvisa till djuphavsdykare. Detta är delvis sant. När en dykare använder en scuba-tank för luft, är gasen inuti tanken en kombination av syre och kväve, med kväve som är mer än 75 procent av blandningen. När en dykare är under vatten är hans kropp under tryck från vattnet. Detta tryck tvingar kvävet in i hans kropp genom fettvävnaden. Ju längre dyket och ju längre ner dykaren går, desto mer kväve kommer in i kroppen.
När dykaren rör sig mot vattenytan minskar trycket. När detta händer kommer kvävet från kroppen in i blodomloppet. En jämförelse med detta är när du öppnar en flaska öl. Gasen hålls under tryck av locket. När locket har tagits bort bildas luftbubblor och tvingar ut gasen. När det släpps för mycket gas orsakar det överflöd och miniatyrexplosioner av gas. När det kommer för mycket kväve in i blodet kan gasen rinna över och orsaka miniatyrutbrott av gas i blodet. Detta orsakar det som kallas "böjarna".

Det vanligaste sättet för människor att få kväve i sina kroppar är genom att äta när deras vattenförsörjning innehåller mindre än 10 mg nitrat per liter. När nivåerna av nitrat är över 50 mg blir vattentillförseln den viktigaste intagskällan för människor att få kväve i sina kroppar. Kvävehalterna i vatten är oftast för låga för en användbar försörjning, så din kropp får kväve genom att äta mat, troligen från härdat kött.

Vilka är de viktigaste livsmedel som får kväve i kroppen? De flesta livsmedel innehåller kväve i antingen organisk eller oorganisk form. Maten med de högsta kvävehalterna är grönsaker och frukt som sallad, rädisa, rabarber och spenat. Mejeriprodukter, kött och fisk innehåller en bra mängd kväve, men inte på nivåer av grönsaker. Härdat kött som korv, som konserveras med natriumnitrat eller nitrat, är ännu ett sätt för människor att få kväve i sina kroppar.

Den vanligaste formen av kväve i kroppen är proteiner som huvudsakligen innehåller kol, väte, syre och kväve. Medan varken människor eller djur kan få kväve i sina kroppar från luften eller jorden, får de kväve från vegetation eller andra djur som äter vegetation.

Medan människor får kväve i sina kroppar genom vegetation, gör inte själva växterna nitraterna. Det finns en kemisk och biologisk process som bildar en cykel. Cykeln börjar när djur äter växter som innehåller kväve. När ett djur konsumerar proteinet och annat material det behöver, måste det sedan bli av med avfallsmaterialet. När avfallsprodukten släpps innehåller den kväveavfall som aminosyror och urea. Bakterier fäster sig sedan till avfallet och börjar konsumera aminosyrorna för att producera bränsle för att leva. Bakterierna släpper ut kväve i luften för att kombinera med syre som bildar nitrater. När det regnar tas dessa nitrater i jorden. Växter absorberar sedan nitraterna och skapar vegetabiliska proteiner. Växterna äts av djur och vegetabiliskt protein ändras till animaliskt protein. Nitraterna, med hjälp av bakterier, blir kväve när de används av både växter och djur. Således får vi kväve i våra kroppar.

Finns det en metod där du kan få mer kväve i kroppen? Ja, genom att använda gödselmedel och en naturlig metod med roterande baljväxter med andra allmänna grödor. På detta sätt attackerar kvävefixerande bakterier baljväxterötterna för att få sin matförsörjning från rötterna. I processen använder dessa bakterier kväve från atmosfären och lägger till det i cykeln. Växten utvecklar rotknutor för att hysa bakterierna, som förstörs när växten åldras. Växten smälter bakterierna och nitraterna. Sedan blir växten en del av livsmedelscykeln, vilket hjälper människor att få mer kväve i sina kroppar. Några av de vanligaste baljväxterna som används är alfalfa, bönor och ärter.