Mikrobiologi studerar mikroskopiska organismer och behöver sätt att urskilja olika typer visuellt. Mikrobiologer använder färgningsförfaranden som ger färg till olika typer av organismer. Dessa fläckar är kemikalier som har olika färger, men dessa kemikalier håller inte själva fast vid organismerna. Således lägger en mikrobiolog till en fläck. En mordant definieras klassiskt som en jon som binder ett kemiskt färgämne och håller ner det, så att färgämnet förblir fast på organismen. Emellertid kan alla kemikalier som håller ett färgämne på plats också betraktas som en mordant.
TL; DR (för lång; Läste inte)
En mordant "fixar" färgämnet på organismen, så att de färger hålls på plats.
Bron
I mikrobiologi är en mordant en förening som används för att hålla ned molekyler av en fläck på en mikroorganism. Klassiskt definierade är mordanter vanligtvis joner såsom metalljoner eller halidjoner, men kan vara vilken molekyl som helst som tjänar syftet att hålla ner ett färgämne. En molekyl som kallas fenol är emellertid en icke-jonisk mordant som diskuteras nedan. Vissa mordanter binder både färgämnet och proteinerna på mikroorganismen. De flesta mordanter är joner eftersom den elektriska laddningen på jonen drar till sig den elektriska laddningen på ett kemiskt färgämne. Således, när jonen binder färgämnet, bildar de ett stort komplex som fälls ut - vilket innebär att de blir ett fast ämne och inte längre upplöses i lösningen. Mordants håller ner eller väger ner färgämnet så att det inte tvättar bort under resten av färgningsproceduren. Tvättningen görs så att endast de verkliga färgningsregionerna visualiseras.
Gramfärgning
En mycket vanlig typ av färgning inom mikrobiologi är Gram-färgning. Bakterier har cellväggar som omger plasmamembranet och ger dem fysiskt skydd. Gram-fläcken skiljer mellan Gram-positiva och Gram-negativa bakterier. Grampositiva bakterier har tjockare cellväggar än gramnegativa bakterier. Gramfärgning utförs när det kemiska färgämnet kristallviolett blandas med mordant jod. Jod och kristallviolett bildar ett stort komplex som fälls ut ur lösningen. Under färgningsproceduren badas bakterierna i alkohol, vilket får cellväggarna att krympa. Denna krympning fångar upp jodkristallviolettkomplexet i cellväggen, vilket ger grampositiva bakterier en lila färg. .
Järnhematoxylinfärgning
En annan vanlig fläck i mikrobiologi är järnhematoxylinfläcken. Hematoxylin fläckar DNA i mikroorganismernas kärnor. Järnhematoxylin visualiserar parasiter i människans avföring. Järn är mordanten som hindrar hematoxlin från att tvätta bort under färgningsprocessen. Järnjoner tillsätts till hematoxylin i form av järnammoniumsulfat och järnammoniumsulfat. Järnhalt betyder att järnatomen har en laddning på +2, och järnhalt betyder att järnjonen som en laddning på +3.
Syrafast fläck
Syrafast färgning används för att detektera närvaron av mykobakterier i sputum, som är en blandning av saliv och slem som hostas upp. Den kemiska färgämnet fuschin fläckar dessa bakterier, men fenol - i form av karbolsyra - är den kemikalie som håller fuschin i mycobakteriernas cellvägg. Fuschin löser sig bra i fenol, men inte vatten eller alkohol. I sin tur blandas fenol bra med den vaxartade cellväggen hos mykobakterier. Således fungerar fenol som en taxihytt som pendlar fuschin in i cellväggen. Fenol är inte en metall- eller halogenidjon, utan fungerar som ett mordant eftersom det håller färgämnet på plats.