Det första adjektivet som folk brukar använda för att beskriva blod är ”rött”. Hemoglobin, eller helt enkelt hemoglobin, är proteinmolekylen som är ansvarig för att göra blodrött. Namngivet genom att kombinera det grekiska ordet för blod - haima - med idén om globs, är hemoglobin som en liten blodblod, förklarar Royal Society of Chemistry. I röda blodkroppar är hemoglobin ansvarig för transport av syre.
Proteinet upptäcktes 1840 av Friedrich Ludwig Hunefeld, en medlem av den tyska föreningen för biokemi, enligt "Lehninger Principles of Biochemistry" av David Nelson och Michael Cox. Denna upptäckt gjordes när man tittade på en daggmask. Pressat mellan två glasskivor fick blodet torka och kristallisera. Hunefeld rapporterade, ”Jag har ibland sett i nästan torkat blod, placerat mellan glasplattor i en exsickator, rektangulära kristallstrukturer, som under mikroskopet hade skarpa kanter och var ljusröda. "Dessa strukturer var hemoglobin. Denna molekyl och andra molekyler med liknande funktion och struktur finns i nästan alla ryggradsdjur, många ryggradslösa djur - som daggmaskar, liksom vissa växter och svampar.