Även om det bara är tänkt att endast vätskor avdunstar, genomgår även fasta ämnen avdunstning!
Sublimering är den process genom vilken molekyler går direkt från fast ämne till ång- eller gasfasen.
Deposition är processen genom vilken molekyler går direkt från gasfasen till den fasta fasen. Depositionskemi inträffar när molekyler sedimenterar ur gasfasen och in i den fasta fasen.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Sublimering och avsättning är motsatta processer. Sublimering är när ett ämne går från fast till gas medan deponering är när ett ämne går från gas till fast ämne.
Sublimering och avsättningskemi är exempel på fasförändringar. Du har nog sett en fasförändring tidigare. När du kokar vatten för att göra mac och ost börjar vattnet ånga. Detta är avdunstning, eller den flytande fasen av vatten som går till ångfasen av vatten.
Fast CO2, som ibland kallas torris, går direkt från fast till gas vid rumstemperatur. Detta är ett annat exempel på en fasförändring, specifikt: sublimering.
Energiförändringar följer med fasförändringar
Ta en titt på det kokande vattnet för mac och ost exempel igen. Du tillför energi till det flytande vattnet för att få det att byta fas. När du gör detta går vattnet från en mer ordnad fas (vätska) till en mindre ordnad fas (ånga). Således krävs energi när fasen ändras till ett mindre ordnat tillstånd.
Varför är detta? De attraktiva krafterna som håller samman molekyler måste övervinnas. Det enda sättet att göra detta är att lägga till energi tills molekylerna inte längre stannar ihop.
Detta innebär att smältning, förångning och sublimering är alla endotermisk processer. De kräver tillsats av energi eller värme.
De omvända processerna (frysning, kondens och avsättning) är alla exotermisk processer. Detta innebär att de släpper ut värme. Du har antagligen upplevt detta om du kommer för nära ångan. Ångan är varm för när du rör vid den kondenserar den omedelbart och släpper ut värme!
Molar sublimeringsvärme
Molekyler i ett fast ämne hålls mycket tätare ihop än i en vätska. Av detta skäl är ångtrycket för ett fast ämne (ja, fastämnen har också ett ångtryck!) Lägre än för vätskan.
De molär sublimeringsvärme är den energi som krävs för att sublimera en mol av ett fast ämne. Det är summan av de molära värmerna av fusion och förångning. Den molära fusionsvärmen är den energi som krävs för att smälta en mol av ett fast ämne, medan den molära förångningsvärmen är den energi som krävs för att förånga en mol av en vätska:
Fasdiagram
Fasdiagram ger sambandet mellan en fast förening, vätske- och ångfas. Den sammanfattar förhållandena under vilka ämnet finns som ett fast ämne, en vätska eller en gas.
Till exempel visar kurvan mellan fast och ångfas hur ångtrycket förändras med temperaturen. Den punkt där alla tre kurvorna möts kallas trippelpunkten. Detta är det enda tillståndet där alla tre faserna kan vara i jämvikt med varandra.
Fasdiagram är till hjälp för att förutsäga hur ett ämne kommer att bete sig med viss temperatur och tryck.
Exempel på sublimering och deponering
Det mest kända exemplet på sublimering är torris. Naturligtvis är torris egentligen inte is, det är fryst CO2. Kompaniet2 sublimerar vid rumstemperatur.
Andra exempel inkluderar luftfräschare. Fastämnet i en luftfräschare kan sublimera för att få rummet att lukta trevligt. Naftalen, som används för att göra malbollar, är ett annat exempel på luktande sublimering. Det sublimerar snabbt och lukten håller malarna borta.
Ett annat exempel är medicinering. Ofta säger medicinflaskor att du ska hålla dem på en sval plats eller vid rumstemperatur. Det beror på att det finns en möjlighet att vissa av de inblandade komponenterna kan sublimera om de värms upp för mycket.
Ett exempel på deponering av en gas till fast ämne som du kanske känner till är bildandet av frost. När det är under noll utanför blir det så kallt att någon vattenånga går direkt från ångfasen till fast fas. Det är därför du ser frost först på morgonen!