Alla vätskor avdunstar om de utsätts för vissa element. Hastigheten med vilken en vätska avdunstar beror på dess molekylära struktur. De andra faktorerna som påverkar avdunstningen är ytarea, temperatur och luftrörelse. Du kan göra några ganska enkla experiment för att visa vilken effekt de olika faktorerna har på avdunstningshastigheten.
Testa effekten av ytan
Molekyler som finns i en vätska avdunstar från ytan. Detta innebär att ju större yta desto snabbare avdunstningshastighet. Testa detta genom att lägga vatten i två olika behållare. Använd en som har en diameter på 3 eller 4 tum, till exempel ett glas, och en annan som har en diameter på 8 till 10 tum, till exempel en skål. Lägg 2 oz vatten i en mätkanna och överför det sedan till glaset. Gör detsamma för skålen och placera sedan behållarna bredvid varandra. Detta betyder att alla andra faktorer som påverkar avdunstningshastigheten är identiska. Lämna behållarna i en timme. Häll vattnet från varje behållare i mätkannan och skriv ner hur mycket vatten som finns kvar. Mängden vatten kvar i skålen är mycket mindre än kvar i glaset på grund av skillnaden i ytarea.
Testa effekten av temperatur
Temperaturen påverkar avdunstningshastigheten. Ju högre temperatur desto fler molekyler rör sig, vilket gör att de kan fly från en vätskes yta. Fyll två glas i samma storlek med 2 oz vatten. Lägg ett glas i kylskåpet och det andra på en varm plats, kanske nära en värmare eller på en solig fönsterbräda. Låt vattnet stå i en timme och häll sedan vattnet från varje behållare i en mätkanna. Du upptäcker att praktiskt taget inget vatten har avdunstat från glaset i kylen. Vattnet i det varmplacerade glaset har dock minskat. Detta bevisar att avdunstningshastigheten påverkas av temperaturen.
Testa effekten av luftrörelser
En vindpöl torkar vanligtvis snabbt på en blåsig dag, men om det inte blåsar tar pölen mycket längre tid att torka. Detta beror på att ju snabbare luften rör sig över vattenytan desto fler molekyler flyr från vätskan så att avdunstningshastigheten ökar. Gör ett enkelt experiment för att bevisa vilken effekt luft har på avdunstningshastigheten. Lägg 2 oz vatten i skålar av samma storlek så att ytan är identisk. Placera den ena där det inte finns någon märkbar luftrörelse och den andra där det finns betydande luftrörelser. Du kan sätta den ena ut på en blåsig dag och den andra på en skyddad plats, eller sätta en framför en elektrisk fläkt så att luft blåser över vattenytan. Töm skålarna efter en timme i mätkannan. Vattnet som exponerades för snabb rörlig luft har minskat betydligt mer än vattnet som inte utsätts för rörlig luft.
Testa flera faktorer samtidigt
Du kan öka avdunstningshastigheten mer genom att utsätta vattnet för flera faktorer samtidigt. Lägg till exempel en skål vatten på en varm och blåsig plats. Det avdunstar mycket snabbt eftersom ytan är stor, temperaturen är varm och luftrörelsen över vattnet hjälper molekylerna att fly från skålen. Jämför resultatet med en kopp vatten i kylen. Knappast någon avdunstning sker eftersom det inte sker någon luftrörelse, temperaturen är kall och ytan är liten. Blanda och matcha de olika faktorerna för att fastställa vilken av dem som har störst effekt på avdunstningshastigheten.