En ren substans består enbart av den substansen och kan inte separeras i andra ämnen. En blandning kan separeras i två eller flera rena ämnen. Medan rena ämnen har klart definierade fysiska och kemiska egenskaper, har blandningar olika egenskaper, beroende på andelen rena ämnen i varje blandning och på platsen i blandning.
Rena ämnen kan vara element som uteslutande består av en typ av atom, eller de kan vara föreningar som består av molekyler som innehåller två eller flera element. Blandningar kan vara homogena eller heterogena beroende på hur fint blandade komponenterna är. Homogena blandningar har samma utseende och egenskaper i hela blandningen. Heterogena blandningar är mer grova med detekterbara variationer i utseende och egenskaper i olika delar av blandningen
TL; DR (för lång; Läste inte)
Rena ämnen består av ett slags material med konsekventa egenskaper, medan blandningar består av två eller flera rena ämnen, som alla har olika egenskaper. Som ett resultat kan rena ämnen inte separeras i andra material, men de olika egenskaperna hos blandningskomponenterna kan användas för att separera dem till rena ämnen.
Element och föreningar
Element är alltid rena ämnen, medan föreningar är kemiska kombinationer av två eller flera grundämnen och kan också vara rena. I den verkliga världen är ämnen som ämnen och föreningar sällan rena eftersom de vanligtvis förorenas av behållarna, omgivningen eller produktionen. I teorin betyder rena medel utan detekterbara orenheter. Det är vanligtvis möjligt att rena grundämnen och föreningar till den standarden, även om det ofta kräver mycket ansträngning.
Föreningar består av mer än en ren substans, och de skiljer sig från blandningar genom att det är omöjligt att separera dem utan en kemisk reaktion. Blandningar kan separeras med fysiska processer, men dessa skiljer inte föreningar.
Om ett element eller en förening finns i två tillstånd samtidigt kan det vara en ren substans och en blandning samtidigt. Till exempel är rent vatten med ren krossad is fortfarande en ren substans, men det är också en blandning av två tillstånd av den rena substansen. Som en blandning kan isen separeras från vattnet med fysiska medel som att skopa ut isfragmenten.
Homogena och heterogena blandningar
Blandningar innehåller mer än en typ av atom eller molekyl och kan separeras med hjälp av fysiska metoder. I homogena blandningar är blandningspartiklarna så fina att blandningen ser ut som den består av samma material hela tiden. För heterogena blandningar är partiklarna detekterbara och blandningens egenskaper varierar beroende på vilken del av blandningen som undersöks.
Lösningar är typiska homogena blandningar. Till exempel är en lösning av salt i vatten en homogen blandning eftersom vattnet och saltet kan separeras genom destillation, vilket ger rent vatten och kristallint salt. Luft är en blandning som huvudsakligen består av kväve och syre. Gaserna kan separeras genom att kyla och kondensera luften och sedan koka av kväve, som har en lägre kokpunkt, och sedan syre, som kokar vid en högre temperatur än kväve.
Heterogena blandningar kan vara allt från frukostflingor till sand eller salladsdressing. Många vanliga material är heterogena blandningar som ofta kan separeras enkelt genom filtrering, mekanisk plockning, eller genom att använda egenskaper som vikt eller magnetism. Huvudegenskapen för heterogena blandningar är att deras egenskaper varierar från punkt till punkt, och att variationen kan användas för att separera dem.
För alla okända ämnen avslöjar vanligt noggrant om materialet är en heterogen blandning. Om det inte är det kan det vara en homogen blandning eller en ren substans. Uppvärmning eller kylning leder till att materialet antingen separeras när blandningskomponenterna kokar eller stelna vid olika temperaturer, eller hela den rena substansen kokar eller fryser vid enstaka poäng.