Litmuspapper används för att testa pH-balansen i en vätska eller substans. De flesta ämnen är antingen alkali eller syra. Alkaliska eller basiska kemikalier inkluderar natron, ammoniak och lut. Syraämnen inkluderar vinäger, citronsaft och batterisyra. Alkalier och syror är kemiskt motsatta ytterligheter och kommer att avbryta varandra för att bilda en neutral substans när de blandas i samma styrka.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Blå och röda lakmuspapper är utformade för att testa ämnen vid olika pH-värden. Använd blått papper för att testa sura ämnen och rött papper för att testa alkaliska ämnen.
Blue Litmus Paper
När blå lakmuspapper placeras i ett ämne som är surt blir det rött. Om det emellertid placeras i ett ämne som är basiskt eller neutralt förblir det blått. Blått lakmuspapper är endast tänkt att testa för en sur pH-nivå.
Vad är syror?
Syror är ämnen som har låg vätepotential, vilket innebär att de inte lätt kommer att bindas till vätemolekyler. Allt med en pH-nivå på mindre än 7 sägs vara surt.
Rött lakmuspapper
När rött lakmuspapper läggs i ett grundämne blir det blått. Om den kommer i kontakt med en sur eller neutral substans förblir den röd. Rött lakmuspapper är endast tänkt att testa med avseende på en alkalisk pH-nivå. Vanliga syror inkluderar tartarsås, majs, bacon och öl.
Vad är alkalier?
Alkaliska eller basiska ämnen är sådana som har en hög vätepotential, vilket innebär att de lätt kommer att bindas med vätemolekyler. Allt med ett pH på mer än 7 är grundläggande. Vanliga alkalier inkluderar tomater, mandel och melass.
