Hur bryter tvättmedel ytspänningen?

Detergentmolekyler har en mycket smart egenskap, med ena änden hydrofil eller vattenälskande, och den andra hydrofob eller avstötad av vatten. Denna dubbla natur gör det möjligt för tvättmedel att attrahera både vatten och olja, vilket ger det dess förmåga att rengöra tvätten. Det är också mycket effektivt för att reducera vattens ytspänning genom att skjuta isär vattenmolekyler med den hydrofoba änden av detergentmolekylen.

Vattenmolekyler och ytspänning

Vatten har unika egenskaper som gör det "klibbigt" vid ytan. Varje enskild vattenmolekyl har en stor syreatom och två mindre väteatomer. Väteatomerna har en något positiv laddning, vilket gör hela vattenmolekylen polär. Liksom små magneter lockar väteatomerna syreatomerna från andra vattenmolekyler, vilket skapar tillfälliga vätebindningar i vattnet.

Varje vattenmolekyl upplever ett drag från andra vattenmolekyler från alla håll, men vattenmolekyler vid ytan har inte molekyler ovanför ytan för att dra i dem. Dessa vattenmolekyler har mer drag från vattnet nedanför än ytan ovanför. Denna kraftskillnad packar vattenmolekylerna vid ytan närmare varandra än de är inne i vätskan. Det tunna, täta skiktet av molekyler producerar fenomenet som kallas ytspänning.

instagram story viewer

Tvättmedel och tvål

Tvättmedel och tvål liknar kemiskt, förutom oljan i dem. Många tvålar använder naturliga fetter medan rengöringsmedel använder raffinerad petroleum. Tvål- och tvättmedelsmolekyler har två ändar som fungerar som en brygga mellan vattenmolekyler och fettmolekyler. Detta gör att tvålen eller tvättmedlet kan ta tag i fettet från en smutsig skål och använda den andra änden av tvättmedelsmolekylen för att hänga fast i vatten som ska tvättas bort.

Tvättmedel och tvål bryter ytspänningen

Tvättmedelsmolekylers två ändar gör att den kan bryta igenom vattens ytspänning. Slutet på detergentmolekylen som fäster vid fett (fett) stöter bort vattenmolekyler. Det är känt som hydrofobt, vilket betyder "rädsla för vatten." Genom att försöka flytta sig bort från vattenmolekylerna pressar de hydrofoba ändarna av tvättmedelsmolekylerna upp till ytan. Detta försvagar vätebindningarna som håller vattenmolekylerna samman på ytan. Resultatet är ett brott i vattens ytspänning.

Teachs.ru
  • Dela med sig
instagram viewer