Samma teknik som producerade de tidigaste formerna av glass kommer att kyla dina drycker snabbare än ditt kylskåp kan. Blandning av salt, vatten och krossad is i rätt proportioner skapar en isig lösning med en temperatur som ligger långt under vattenets fryspunkt. En mättad saltlösning kan ge temperaturer så låga som -5 grader Fahrenheit. Den salta isuppslamningen kan användas som ett billigt kylbad för att snabbt kyla allt som är nedsänkt i det.
Gör en mättad saltvattenlösning i en isolerad hink genom att tillsätta 6 uns bordssalt till en pint rumstemperaturvatten. Rör om lösningen med en träsked tills saltet är helt upplöst innan du lägger till ytterligare en halv liter vatten och 6 uns salt. Använd inte mer än en halv hink vatten för att undvika överflöd när isen tillsätts.
Tillsätt krossad is i skopan lite i taget, rör om med en träsked när du lägger till isen. Fortsätt att lägga is till uppslamningen tills önskad nivå uppnås i skopan. Låt inte isuppslamningen komma i kontakt med bar hud eftersom temperaturen på en mättad saltisuppslamning snabbt faller under vattenets fryspunkt. Kontakt med huden kan orsaka skador.
Sänk dryckerna långsamt i uppslamningen med en tång. Att tappa burkarna i skopan kan orsaka stänk och eventuella skador. Låt dryckerna ligga under isuppslamningens yta i fem minuter innan du tar bort dem från hinken med en tång.