Löslighet beskriver mängden av ett ämne som kan lösas i ett annat ämne. Denna mätning kan sträcka sig från nästan fullständigt olöslig under alla förhållanden, såsom olja och vatten, till nästan oändligt löslig, såsom etanol och vatten. Processen med upplösning bör inte förväxlas med en kemisk reaktion.
För att korrekt uttrycka enheter av löslighet är det nödvändigt att förstå den terminologi som används för att beskriva en lösning. En lösning består av två delar: lösningsmedlet och lösningsmedlet. Lösningen är ämnet som löses upp, medan lösningsmedlet är det ämne som löser upp. Lösningsmedlets tillstånd avgör lösningens tillstånd av materia.
Det finns flera enheter i vilka löslighet kan uttryckas med hjälp av lösningsmedelenheter. När vatten är lösningsmedlet kan lösligheten uttryckas i relativ volym, vanligtvis som gram löst ämne per 100 gram lösningsmedel. Om exempelvis vatten är lösningsmedlet uttrycks detta som gram löst ämne per 100 gram vatten. Om lösningen är en gas kan lösligheten uttryckas i gram gasformigt löst ämne per ett kilo (eller alternativt en liter) vatten. Detta uttryck för löslighet tar hänsyn till massan av lösningsmedlet innan lösningsmedlet tillsätts.
När man uttrycker löslighet med lösningsenheter - det vill säga efter att lösningen redan har tillsatts till lösningsmedlet - det är viktigt att notera att vikten av lösningen kommer att förändras i samma lösning Lagt till. Löslighetsenheter som innehåller lösningsenheter inkluderar gram löst ämne per 100 gram lösning eller gram löst material per liter lösning. Ett annat sätt att uttrycka löslighet är i mol löst material per liter lösning; detta förhållande kallas "molaritet".
Det är viktigt att notera att löslighet alltid representerar en mättad lösning - en som innehåller den maximala mängden löst ämne som löses upp i ett lösningsmedel vid en viss temperatur eller tryck; lösligheten för ett löst ämne i ett lösningsmedel är beroende av tillståndet för både det lösta ämnet och lösningsmedlet. Av denna anledning uttrycks lösligheten ofta vid en specificerad temperatur och ett specifikt tryck.