Det enklaste sättet att fastställa pH för ett ämne - att ta reda på om det är surt eller alkaliskt - är att använda rött och blått lakmuspapper. Rött lakmuspapper reagerar på alkaliska ämnen genom att bli blått, medan blått lakmuspapper reagerar på sura ämnen genom att bli rött.
TL; DR (för lång; Läste inte)
När rött lakmuspapper kommer i kontakt med något alkaliskt ämne blir det blått. Några exempel på alkaliska ämnen är ammoniakgas, magnesiamjölk, bakpulver och limvatten.
Red Litmus Paper Properties
Litmuspapper är tillverkat av träcellulosa som infunderas med en vattenlösning som främst består av lavar. Under framställningen av rött lakmuspapper lämnas laverna att jäsa i kaliumkarbonat, ammoniak och en liten mängd svavelsyra eller saltsyra. Massan blandas sedan med krita. Det är denna lösning som gör papperet pH-aktivt. Vitt papper impregneras med lösningen och får torka utomhus. Processen för blåkulmuspapper är liknande, men ingen svavelsyra eller saltsyra tillsätts till lösningen.
Exempel på alkaliska ämnen
PH-skalan varierar från noll till 14, med ett pH på 7 är neutralt, ett pH mindre än 7 är surt och ett pH större än 7 är alkaliskt. Ammoniakgas blir rött lakmuspapper blått eftersom det har ett pH på 11,6. Mjölk av magnesia är något mindre alkalisk, med en pH-nivå på cirka 10,5. Natrium bikarbonat, annars känt som bakpulver, har fortfarande en lägre pH-nivå, runt 8,4, men det är fortfarande alkaliskt eftersom det är över det neutrala pH-värdet av 7. Andra exempel på ämnen som blir rött lakmuspapper blått är natriumhydroxid (kaustisk soda), kalciumhydroxid (limvatten) och alkaliska jordar.
Använda rött lakmuspapper
Rött lakmuspapper doppas i en lösning för att fastställa om ett ämne är surt eller alkaliskt. I en sur eller neutral lösning förblir rött lakmuspapper rött. I en alkalisk lösning blir rött lakmuspapper blått. När en alkalisk förening löser sig i vatten producerar den hydroxidjoner, vilket gör att lösningen blir alkalisk. Rött lakpapper kan också användas för att testa pH-värdet för en vattenlöslig gas genom att fukta papperet och exponera det för gasen.
Begränsningar för rött lakmuspapper
Medan röda och blå lakmuspapper kan avslöja om ett ämne är surt eller alkaliskt, kan de inte berätta det exakta pH-värdet för det ämnet. Lakmuspapper är dock lätta att hantera och använda. De ger omedelbara avläsningar och ger exakta resultat för det mesta.