Vatten fryser i is vid 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius). Det vanligaste sättet att smälta is är att helt enkelt höja temperaturen över fryspunkten. Denna metod är dock inte alltid praktisk. Om det inte är möjligt att uppnå höga temperaturer, överväga andra sätt att locka is till smältning.
Vid fryspunkten är hastigheten med vilken vatten smälter samma som den hastighet med vilken det fryser. Under denna frysning och smältning fryses vissa vattenmolekyler medan andra smälter och ersätter varandra i jämviktstillstånd. Men när ett annat material, som salt, tillsätts till blandningen, störs jämvikten. Smältningshastigheten förblir densamma, men saltet kommer i vägen för de vattenmolekyler som skulle frysa och sänker därför frysningshastigheten. Salt är ett effektivt avskräckande medel för att frysa ner till 10 grader Fahrenheit. Andra föreningar och kemikalier kan användas för att smälta is. Kalciumklorid, natriumklorid och tvättmedel är mycket effektiva. Bleach rapporteras fungera snabbast när den hälls på is.
När vatten fryser till is bildar det en kristallstruktur som tar mer utrymme än flytande vatten. Att applicera tryck på is kommer att krossa kristallstrukturen och sänka vattnets smältpunkt. En stor mängd tryck krävs för att göra skillnad, eftersom smältpunkten vid två gånger atmosfärstryck endast reduceras med 0,007 grader Celsius. Skridskor är ett känt exempel på trycksmältande is. Den tunna skridskon placerar vikten på skridskon på ett litet område och smälter isen direkt under skridskon. Detta bildar en tunn yta av vatten som åkaren glider över. När trycket har tagits bort från platsen återfrys det till is. Att bilda en snöboll fungerar på samma sätt. När du packar snön tätt ihop smälter den delvis. När du släpper trycket fryser snöbollarna tillsammans och behåller sin form. Ibland utförs ett experiment med ett stort isblock. En pianotråd hängs över isen med tunga vikter på båda sidor. Tråden rör sig långsamt genom isblocket genom att smälta isen direkt under den. När det faller kommer vattnet ovanför tråden att frysas tillbaka på plats tills tråden går helt genom isblocket.