Att lösa upp äggskalsexperiment ger inte bara roliga hemma-vetenskapliga projekt, de gör det också möjligt för studenter att lära sig om kemi, fysik och ekologi. Till exempel i miljövetenskap kan eleverna lära sig om effekterna av surt regn på byggnader eller offentliga landmärken. Kalciumkarbonatet i äggskal är detsamma som kalciumkarbonatet i vissa statyer. När vinäger reagerar med äggskal efterliknar det hur surt regn verkar på dessa statyer.
Häll en kopp vinäger i en stor plastbehållare.
Placera minst två ägg i vinägerna. Försök att hålla äggen från att röra varandra. Vid den här tiden kanske du märker att bubblor börjar bildas runt äggskallen. När kalciumkarbonatet i äggskalen reagerar med ättiksyra i vinäger, släpps koldioxid i form av en gas, förutom vatten och en kalciumjon.
Tillsätt mer ättika om det behövs för att helt täcka äggen. Täck behållaren med plastfolie.
Dra ut äggen ur vinäger efter 24 timmar med din sked. Var noga med att inte knäcka äggen. Töm behållaren och fyll den igen med färsk vinäger. Lägg äggen i färsk vinäger.
Dra ut äggen ur vinäger efter 24 timmar med din sked. Vid denna tidpunkt bör äggets yttre skal ha löst sig helt och lämna endast ett tunt membran som håller äggen ihop.
Skapa en rapport eller presentation om varför äggskallen löstes i vinäger, om ditt experiment kräver en rapport eller presentation.
Saker du behöver
- Vinäger
- Plastbehållare
- Ägg
- Sked
Tips
Du kan utföra ytterligare experiment på de nakna äggen, till exempel experiment med selektiv permeabilitet.