Lärare som är intresserade av att använda salt- och isexperiment i klassrummet kan införliva en rad teorier och metoder i lektionerna. Diskutera saltets egenskaper och dess inverkan på vatten, påverkan på issmältning eller skapandet av iskristaller på vintern. Genom att använda salt och is för att utforska smältpunkter kan eleverna utveckla en förståelse för ämnen och deras kemiska reaktioner.
Hur kan salt sänka vattenets fryspunkt?
Detta experiment involverar studenter som testar saltets egenskaper och effekter på is och vatten. Eleverna behöver 2 koppar vatten, salt, isbitar och tillgång till en frys. Lägg först en matsked salt i en av kopparna med vatten och placera båda kopparna i frysen. Kontrollera varje kopp var tionde minut och gissa vilken kopps vatten som fryser först. Ta sedan två isbitar ur frysen och lägg dem på en tallrik. Strö lite salt på en av isbitarna. Observera och spela in vilken isbit som smälter snabbast. Dessa två experiment gör det möjligt för eleverna att bestämma att salt sänker vattenets fryspunkt. Eleverna kan dra slutsatsen att saltvatten fortfarande kan frysa, men temperaturen måste vara kallare än färskvatten.
Trä isen
Visa egenskaperna hos fasta ämnen och vätskor genom att använda ett experiment med vatten och is. Eleverna behöver en isbit, en skål, lite tråd och salt. Placera iskuben i skålen och lägg tråden över isen. Strö lite salt längs tråden och vidare till isbiten. Vänta i två minuter och dra försiktigt i trådändarna. Tråden är nu frusen till isen. Läraren kan förklara att flytande vatten har molekyler som rör sig, medan molekylerna i fast is är fixerade och inte rör sig. Beskriv processen för issmältning i termer av utbyte av molekyler på grund av temperaturförändringar. Saltet späds ut med vattnet som har smält av isen, vilket gör att isen kan fånga upp några av de molekyler som gör att isen fryser runt tråden.
Salt vs. Socker: Smältande is
Jämför effekterna av salt och socker på vatten och is. Eleverna observerar isens egenskaper och att salt påskyndar isens smälthastighet jämfört med socker eller ingenting. Eleverna behöver tre påsar med dragkedja, en tesked, isbitar, salt, socker och ett plastark för att täcka arbetsområdet. Märk först varje blixtlåspåse med antingen kontroll, salt eller socker. Placera en isbit i var och en av påsarna. Mät en tesked salt och lägg den i påsen märkt salt. Mät en tesked socker och strö den i påsen märkt socker. Försegla påsarna och observera de tre isbitarna under olika förhållanden. Eleverna kan dra slutsatsen vilken isbit som smälter snabbast genom att titta på omvandlingen av varje isbit.