Ginseng är inhemskt i östra och centrala Nordamerika. Långt använt i indianemedicin, det är uppskattat av herbalists idag. Ginseng ger höga priser och har hotats av överuppsamling. Gräva och handla ginseng i Missouri är reglerat. Skörd, med markägarens tillstånd, är lagligt från 1 september till 31 december. Att skörda ginseng på de flesta statliga marker är inte tillåtet. Ett tillstånd krävs för att ta bort ginseng för personligt bruk från US Forest Service mark, och kan erhållas från Forest Service.
Studera fotografier i böcker och online för att underlätta identifiering av ginseng. Sök bilder på hur ginseng ser ut i olika tillväxtstadier. Observera särskilt hur det ser ut på hösten i Missouri - i oktober kommer det att gulna. Se till att du kan skilja ung ginseng från giftig murgröna, eftersom de ser lika ut.
Bekanta dig med inhemska Missouri "indikatorplanter", nära vilken ginseng ofta växer, t.ex. aska, alm, sockerlönn, ek, hickory, skallerormbärn, jack-in-the-preekstolen, mjältvort, majsäpple och vild ingefära. Läs bestämmelserna om skörd av ginseng i Missouri.
Välj mogen lövskog som ger tung skugga och med fuktig, men ändå dränerad jord. Se till att om du inte äger detta skogsmark får du tillstånd från markägaren.
Leta efter de ljusröda bär av mogen ginseng. Se också efter växter med gula löv. Efter frukting koncentrerar växter en tillväxtspurt i roten, och hängande, gula löv betyder att en växt har fullbordat rottillväxten.
Skrapa bort bladen runt basen av ginsengplantan för att exponera roten. Bestäm vilken väg roten växer. Följ roten och skrapa för att exponera hela omfattningen, inklusive gafflar. Skrapa eller gräva försiktigt under och runt den, var noga med att undvika skador.
Följ Missouri-reglerna för ginsengskörd. Samla ginseng bara från områden där flera stora växter växer. Lämna några växter orörda. Skörda inte växter som ännu inte har producerat mogna bär. Gräva bara växter med minst tre separata blommande spetsar, ofta kallade "trepunkts ginseng." Ha kvar detta mogna lövverk fäst vid roten vid inspektion av brottsbekämpning - detta är ett lagligt krav. Ta inte bort detta lövverk förrän du är hemma.
Undersök de rötter du hittar. Räkna knoppärren på roten - de kommer att motsvara ett per levnadsår. Återplantera rötter under fem år (färre än fem ärr). Plantera alla frön från de växter du gräver. Pressa fröna från de mogna bären och plantera dem sedan en halv tum djup och 6 tum från varandra. Se till att du planterar alla inom 100 meter från moderplantan - ginseng är "speciell" om dess odlingsförhållanden.