"Snapper fisk" är en allmän term för fisk från familjen Lutjanidae och mestadels från släktet Lutjanus, som finns i tropiska kustnära platser. De är vanliga viltfiskar som fångas av privata fiskare och kommersiella fiskeorganisationer, skördade för mat och sport. De reser i skolor och identifieras av sin distinkta färg, långa kroppar, trubbiga eller gafflade svansar samt deras stora munnar med skarpa tänder.
Snapper fiskarter
Mer än 100 arter av snappers finns över hela världen, både i Atlanten och Stilla havet. De vanligaste arterna av snapper som finns i nordamerikanska vatten inkluderar:
- Blackfin
- Cubera
- Hund
- grå
- Körfält
- Mahogny
- Fårkött
- Röd
- Drottning
- Skollärare
- Silke
- Vermillion
- Yellowtail
Livsmiljö
Snappers finns i tropiska vatten ibland i steniga områden eller nära korallrev. Vissa arter som den populära Red snapper föredrar rev och steniga bottenlivsmiljöer över jämnare bottenplatser. Däremot lever Yellowtail snapper, som finns i samma geografiska region som den röda, på djupare, sandtäckta platser. Dess unga föredrar de djupare, stenigare områdena.
Mat
Snappers är köttätande fiskar. De unga börjar ofta mata på plankton men växer snart till jägare. Deras primära diet består av kräftdjur, blötdjur och mindre fiskar. Deras jaktplatser nära steniga områden och korallrev erbjuder en mängd olika matkällor för de olika arterna.
Rovdjur
Liksom många fiskar i havet blir snappers byte av större fisk i sina respektive livsmiljöer. Större rovfisk som hajar och barracuda byte på den relativt mindre snappern. Snapparnas larver och unga är också mål för mindre rovfiskar tills de själva blir stora rovdjur.
Mat för människor
Förutom hajar och andra rovfiskar konsumerar människor stora mängder snappers över hela världen. I Nordamerika är Red snapper en vanlig förrätt vid skaldjursbordet. Faktum är att mer än 8 miljoner pund röd snapper fångas varje år från amerikanskt vatten.