Våren är tiden för morelsvampjakt i Pennsylvania och hela Nordamerika. Dessa välsmakande svampar - med en smak som beskrivs som nötig eller köttig - är ofta ett svårt stenbrott. Att känna till förhållandena som gynnar moreller och var de brukar växa hjälper jägare att begränsa sökningen.
Titta på vädret
Morels uppstår vanligtvis i Pennsylvania under fyra veckors intervall mellan mitten av april och mitten av maj. Lokala väderförhållanden dikterar mer exakt start- och sluttider samt säsongens längd varje år. Vissa morellajägare tittar efter blommor av kornved, lila eller vildblomma, eftersom dessa händelser utlöses av samma väder som uppmanar morellen. Värme är avgörande för moreller. När vårdagarna når omkring 60 grader Fahrenheit medan nätterna förblir på 40-talet, och när marken värms till cirka 50 grader, börja titta. Börja din jakt på sluttningar i söderläge. De får mest sol, därför mer värme, i början av säsongen. Pröva norrutför backar i maj.
Hitta moreller
Svampar är fruktkroppar av ett underjordiskt rotliknande system som kallas mycelium. Svamp växer ofta i förhållande till träd, särskilt döda eller döende träd. Moreller dyker ofta upp nära vissa trädarter, såsom:
- alm
- tulpan poppel
- aska
- platan
- äpple
Jord är också en viktig faktor. Lummig jord med sin blandning av sand, lera och sönderfallande organiskt material ger näringsämnen som moreller söker. Creek banker ofta skryta med denna jordtyp, så de är utmärkta områden att jaga. Dessa svampar tycks dyka upp efter att land har skurats av människor, maskiner eller naturliga händelser. Avverkade områden, mark som störs av översvämningar, brännplatser och gamla fruktträdgårdar är bra jaktmarker för morelsvamp.
Var man ska leta och var man ska undvika
Pennsylvania tillåter skörd av moreller för personlig konsumtion på mark som förvaltas av Pennsylvania Game Commission och i Pennsylvania State Parks. United States Forest Service tillåter också insamling av moreller på allmän mark som den förvaltar förutsatt att samlingen är för personligt bruk. Kommersiell skörd är vanligtvis förbjuden eller kraftigt reglerad. Stads- och länsparker avskräcker ofta skördemoreler utom med skriftligt tillstånd. Kontrollera alltid med privata markägare innan du jagar på deras mark.
Identifiera och samla in
Ett koniskt, svampliknande utseende gör moreller till en av de enklaste svamparna att identifiera, men två liknande arter - falsk morel och halvfri morel - kan orsaka mag-tarmbesvär eller värre om uppäten. Identifiera alltid alla vilda ätbara positivt innan du plockar eller konsumerar. Lokala mykologiska föreningar och klubbar är utmärkta källor till information och hjälp. Efter att ha identifierat en morel positivt, skär den av nära marken med en kniv. När du har hittat en morel eller två, ta dig tid att söka igenom området mer noggrant. Moreller växer ofta i klasar. Förvara dina skördade svampar i en säck under jakten. Varje morel har mellan 250 000 och 500 000 mikroskopiska sporer. Nätet ger dessa sporer en chans att släppa, vilket ökar dina odds för att hitta moreller i samma territorium under de följande åren.
Ett ord av försiktighet
Tidig vår är en utmärkt tid att vara i skogen. Det är dock också den tid då ormar dyker upp från sina vinterhytter, fästingar sprids, giftig murgröna växer och bär foder efter viloläge. Det är inte skäl att undvika moreljakt utan att vidta förnuftiga försiktighetsåtgärder. Långa byxor och långärmade skjortor skyddar huden. En liten insektsspray avvärjer de bitande insekterna, och stövlar skyddar fötter och anklar. Om du jagar på björnens territorium, gör lite ljud. Se var du lägger dina händer innan du når. Ormar tenderar att krulla bland bladkullen.
