En stor mångfald av svamparter trivs i delstaten Georgia. De inkluderar mycket giftiga, trädinfekterande och ätbara svamparter. Svampar växer och drar sig tillbaka beroende på väderförhållanden, ofta efter regn. De kan vara roliga att samla eller observera i naturen. Ingen borde äta eller ens smaka en vild svamp utan samråd med en mykolog, eftersom vissa svampar orsakar allvarlig sjukdom och till och med död hos människor och husdjur.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Delstaten Georgia är värd för ett fantastiskt utbud av svamparter. Några av svamparna gagnar växter medan andra förstör dem. Även om några svampar från Georgien är ätbara, är de flesta inte. Flera svampar är mycket giftiga. Ingen ska äta eller ens smaka på en vild svamp utan att rådfråga en expert, helst med prov- och platsinformation.
Varning om svampidentifiering
Eftersom vilda svampar är utmanande att identifiera uppstår ibland sjukdomar och till och med död bland människor och husdjur som äter dem. En mykolog eller växtpatolog kan ge identifiering av alla svampar, men de behöver faktiska prover snarare än fotografier för att vara säkra. Om du försöker identifiera en svamp, var beredd att beskriva experten om svampen eller konken har gälar, tänder eller porer. Beskriv den specifika miljön där du hittade svampen och om den kommer från ett träd eller på marken. De flesta svampar i Georgien är oätliga.
Ätbara svampar
Georgia är värd för några ätliga svamparter. Speciellt kantareller är kända för sin smak. De föredrar mossiga områden runt ekar och barrträd. Gyllene kantareller växer i kluster och har orange och gula kepsar med trubbiga gälkanter. Var uppmärksam på att inte förväxla kantareller med jack-o'-lantern svamp, som har gälar; de orsakar sjukdom. Ängsvampar har vita till bruna mössor som är något konvexa när de är fullvuxna. Hittade på ängar tidigt på hösten, de har trånga gälar och cylindriska stjälkar. Trä öronsvampar, en typ av gelésvamp, har öronliknande former och föredrar förfallna stockar och fuktiga områden. De lägger till konsistens i soppor. Svampar med lackhylla är konsolsvampar som växer på förfallna lövträdstammar. De är populära för medicinska teer. Kom ihåg att inte äta vildsvamp om inte en expert rekommenderar att det är säkert.
Parasitiska svampar
Svampkonkar växer från försvagade eller sjuka träd. Konkar eller fruktkroppar växer på trädsprickor eller andra skadade områden och visar fästeformer. Brunrotsvamp konsumerar cellulosa i ruttnande trä. Dessa svampar blomstrar i fuktigt trä snarare än torrt. Parasitiska svampar med svamp växer på lövträd och barrträd och bildar mörka strängliknande strängar under trädbark. Fusiform rost invaderar tallar och bildar stora galler som producerar sporer för att sprida sin sjukdom till ekar som en del av deras livscykel.
Ovanliga svampar
En fungerande svamp är slemform, särskilt "hundkräkning" med sin livfulla gulorange nyans och krypande tillväxt. Slemformar kan röra sig mer än några meter per dag. Vissa svampar utstrålar en lukt av förfall. Stinkhorn svamp hjälper till att sönderdela växtmaterial. Octopus stinkhorn sticker ut i sin ljusa orange färg. Den fruktansvärda lukten av sjöstjärnstinkhorn lockar sporspridande insekter. Boletes växer runt andra växters rötter och bearbetar jorden och släpper ut näringsämnen för växten. Den enorma Macrocybe-titansvampen, som nyligen hittades i Georgien, är ett sällsynt exemplar på denna latitud och föredrar subtropiska och tropiska regioner. Kepsarna på dessa svampar kan nå upp till 3 fot över. Indigo mjölkkåpa har en djupblå färg och när den är skadad ”blöder” den indigoblå vätskan.
Giftiga svampar
Den lilla dödsängelsvampen visar en slående vit mössa och stjälk med rena vita gälar under mössan. Denna svamp och några andra Amanita-arter kan leda till döden när de ätas. Ät eller ens smaka aldrig den lilla dödsängeln. Andra Amanita-arter inkluderar brunande amanita, små till medelstora svampar med mörkbruna mössor och vita fläckar. Gröna svampar visar en stor konvex keps med ljusbruna skalor på en tunn stjälk. Gallen blir gröna när sporer mognar. Gröna gälar är mycket giftiga och bör aldrig ätas. Sicker-svampar har en lysande röd keps och tjock vit stjälk med många vita, nära gälar. Ät inte sicker-svampen eftersom det orsakar sjukdom. Kom ihåg att konsultera en svampexpert innan du äter vildsvamp. Sjukdom eller död hos människor och djur är möjlig.
Svampar bidrar till hälsosamma markekosystem. Svampjakt kan vara en trevlig och lärorik tidsfördriv så länge du aldrig äter en vild svamp om inte en expert identifierar det som säkert för konsumtion.