När ett flytande ämne förvandlas till en gas kallas processen förångning. Avdunstningen av vatten är drivkraften för atmosfärens vattencykel. Världens hav, sjöar, sjöar och floder ger nästan 90 procent av fukten i atmosfären genom avdunstning. I mycket mindre skala kan du utföra ett enkelt experiment hemma för att fastställa hur lång tid det tar för vatten att avdunsta och vilka faktorer som påskyndar processen.
Renheten i vattnet
Rent eller destillerat vatten avdunstar snabbare än saltvatten och andra typer av orent vatten. Saltvatten har en annan substans upplöst i sig (salt), så dess partiklar fäster sig på vattenmolekylerna, vilket gör dem tyngre och behöver mer energi för att komma undan ytan.
Vattenytan
Ju större yta på vattnet desto snabbare avdunstar det. Du kan se detta själv genom att observera två behållare med vatten. Vatten i en mycket hög behållare med en liten toppyta tar mycket längre tid att avdunsta än vatten i en stor, grund behållare. Om ytan är så stor att vattnet bara är en molekyl djup, avdunstar det nästan omedelbart.
Vattentemperaturen
Varmvatten avdunstar snabbare än kallt vatten eftersom molekylerna med varmt vatten har mer energi för att fly från ytan och förvandlas till en gasmolekyl. När en vattenmolekyl gör detta blir molekylen en molekyl med vattenånga (eller ånga).
Relativ luftfuktighet
Mängden vatten i luften som en bråkdel av den totala mängden luften kan hålla när den är mättad kallas relativ fuktighet. Ju mer fuktig luften direkt ovanför vattnet är, desto längre tid tar det att avdunsta, för om luften redan är fylld med vattenånga kan den inte rymma extra ånga. Om du till exempel bor i öknen avdunstar vattnet mycket snabbare i ett område utan något annat vatten än det gör om vattnet ligger bredvid en sjö.
Det finns för många variabler som grunddata för att ge ett uttömmande svar på frågan, hur snabbt avdunstar vatten? Var och en av ovanstående variabler arbetar tillsammans för att påverka avdunstningshastigheten. Till exempel, när temperatur och luftfuktighet är stabil och vindhastigheten ökar, ökar också avdunstningshastigheten. När temperaturen och vindhastigheten är stabil, men luftfuktigheten ökar, minskar avdunstningshastigheten.
Om du genomför ditt eget avdunstningsexperiment kan du påskynda processen på flera sätt. Använd rent eller destillerat vatten och öka ytan genom att placera den i ett grunt bricka. Välj en bricka av metall, eftersom det är en bra värmeledare och hjälper till att förhindra att vattnet svalnar när det förångas. Öka vattentemperaturen genom att blåsa varm luft över det med en fläkt.
