Om du drabbas av ett strömavbrott som lämnar dig i mörkret och din ficklampa har slut på batterier, kan du hitta energin för att driva lampan i ditt kylskåp. En apelsin, citron eller lime kan fungera som ett batteri, och medan en enda kanske inte genererar tillräckligt med spänning för att lysa upp en LED-lampa, kommer flera trådbundna i serie. Citrusfrukter kan göra detta eftersom de innehåller citronsyra, en elektrolyt som gör att elen kan strömma. Kraften kommer faktiskt från elektronbytet mellan ett par elektroder som du sätter in i fruktmassan. För att utbytet ska vara tillräckligt kraftfullt för att göra någonting användbart behöver du ett starkt ledande medium och citrusfrukter - särskilt citroner - har det i spader.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Citronsyran i citrusfrukter är en elektrolyt som tillåter elektricitet att strömma mellan elektroder gjorda av olika metaller.
Vad är en elektrolyt?
Oavsett om du vet vad de är eller inte, använder din kropp ständigt elektrolyter för att överföra de elektriska impulserna som gör livet möjligt. En elektrolyt är en vätska som innehåller fria joner. De kan komma från upplösta salter eller från syror som donerar fria positivt laddade väteatomer - protoner - till lösning. Eftersom jonerna kan röra sig fritt, graviterar de mot en källa med motsatt laddning och bort från en källa med liknande laddning.
Göra ett citrusfruktbatteri
Du behöver inte mycket för att göra ett batteri av en citron eller en lime. Elektrolyten finns redan i frukten, så allt du behöver lägga till är ett par elektroder och lite ledningstråd för att ansluta dem. Elektroderna måste tillverkas av olika metaller för att skapa en potentiell skillnad mellan dem. Zink och koppar är ett bra par. I en citronsyralösning som finns i en citron producerar koppar extra elektroner. De strömmar genom elektrolyten till zinken, där de byggs upp. När du ansluter elektroderna med en tråd, förflyttas laddningarna genom ledningen tillbaka till kopparelektroden och slutar därmed kretsen. En galvaniserad spik är en bra zinkelektrod. Använd en bit 12-gauge elkabel eller ett öre för kopparelektroden. Om du väljer ett öre, se till att det präglades före 1982. Senare pennies är mestadels gjorda av zink.
Citroner är bättre än apelsiner
Ju starkare syran i en elektrolyt är, desto bättre leder elektrolyten elektricitet och desto starkare blir ditt batteri. När det gäller citrusfrukter är smak en bra indikator på syrahållfasthet, eftersom starka syror smakar surare än svaga. Citroner och limefrukter är surare än apelsiner och gör därför bättre batterier, och eftersom citronsyra sönderfaller till fruktos och andra sockerarter när frukten åldras är ung frukt som är färsk från trädet bättre än frukt som sitter kvar på en hylla. Förutom citroner, limefrukter och apelsiner kan du också göra batterier av unga äpplen och potatis.
